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2021-03-03
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今日收工行過威靈頓街見到呢間新開嘅餐廳，鋪面裝修簡潔，俾人一種好溫暖嘅感覺。最重要嘅係呢度係食我喜歡嘅川菜。涼菜我哋揀咗個滕椒萵筍，上菜嘅時候已經見到佢嘅顏色好翠綠，食落嘅時候真係好爽脆，少少麻麻辣辣帶點點甜，好好味。然後我哋仲揀咗兩個小菜，一個係椒鹽豆腐。我本人本身對豆製品好一般，但係佢呢度嘅椒鹽豆腐令我食唔停口。因為佢啲椒鹽分布均勻，好香口。最驚喜嘅係佢嘅炸粉做到好薄，但係中間嘅豆腐係山水豆腐花咁滑。另一個小菜係香辣蝦多士，唔係好食到佢嘅辣不過就食到佢好香好脆。咬開仲唔會成口油，中間有啲蝦蓉涵，好彈牙。然後就係今晚嘅主菜，招牌酸菜魚。佢呢個酸菜魚嘅賣相簡直不得了，有成條魚係中間。酸菜魚裏面已經有少少薯粉同埋一啲索晒堂嘅豆卜，雖然佢個湯底同出邊嗰啲有啲唔同，佢係偏向酸味重啲。但係佢啲魚肉仲食到魚嘅鮮甜味，完全唔會比個湯底蓋過咗。最後仲有一個主食係螞蟻上樹，佢係用又新嘅薯粉炒，每一條都好入味，甜甜地唔會太辣，啲肉操又好香，我自己覺得好好味。飲品方面我哋試咗佢哋嘅冷泡茶，分別係桂花烏龍同埋蜜桃烏龍。佢哋嘅茶係無糖嘅，但係就飲到好香嘅蜜桃味同桂花味，飲完之後絕對可以解辣解膩。最後點少得甜品
最重要嘅係呢度係食我喜歡嘅川菜。
涼菜我哋揀咗個滕椒萵筍，上菜嘅時候已經見到佢嘅顏色好翠綠，食落嘅時候真係好爽脆，少少麻麻辣辣帶點點甜，好好味。
然後我哋仲揀咗兩個小菜，一個係椒鹽豆腐。我本人本身對豆製品好一般，但係佢呢度嘅椒鹽豆腐令我食唔停口。因為佢啲椒鹽分布均勻，好香口。
最驚喜嘅係佢嘅炸粉做到好薄，但係中間嘅豆腐係山水豆腐花咁滑。
另一個小菜係香辣蝦多士，唔係好食到佢嘅辣不過就食到佢好香好脆。
咬開仲唔會成口油，中間有啲蝦蓉涵，好彈牙。
然後就係今晚嘅主菜，招牌酸菜魚。佢呢個酸菜魚嘅賣相簡直不得了，有成條魚係中間。
酸菜魚裏面已經有少少薯粉同埋一啲索晒堂嘅豆卜，雖然佢個湯底同出邊嗰啲有啲唔同，佢係偏向酸味重啲。但係佢啲魚肉仲食到魚嘅鮮甜味，完全唔會比個湯底蓋過咗。
最後仲有一個主食係螞蟻上樹，佢係用又新嘅薯粉炒，每一條都好入味，甜甜地唔會太辣，啲肉操又好香，我自己覺得好好味。
飲品方面我哋試咗佢哋嘅冷泡茶，分別係桂花烏龍同埋蜜桃烏龍。佢哋嘅茶係無糖嘅，但係就飲到好香嘅蜜桃味同桂花味，飲完之後絕對可以解辣解膩。
最後點少得甜品呀，我哋試咗佢個四川冰粉同埋芒果布丁。四川冰粉上邊有好多亞麻籽，仲有啲乾果，又係一個解辣必備良品。而佢個芒果布甸雖然好細個，但係入邊有新鮮芒果肉，仲好甜添。
食到我哋兩個人飽飽地都只係$500有找，而且佢哋嘅分量剛剛好，可以滿足晒我哋呢啲乜都想試吓嘅人。
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