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2017-07-11
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一直都喜歡吃中式點心, 今次特地試試比較新派的點心餐廳。很快就點了餐單中兩個必食之選：猛虎咬豬($39)及白玉王鴿($25); 另外也點了：松露香菇($49)、鹹蛋黃苦瓜($89)及、醉雞($79)及木糠奶凍($36)作甜品。猛虎咬豬($39一件)其實是"豬腩肉包"。上枱時有些意外份量是這樣大! 豬腩肉整片以中式包夾著, 令我聯想到同樣在中環的Little Bao (Little Bao價錢起碼貴一倍!)。咬下去最初幾口啖啖肉, 可惜因為其他材料如菇、酸菜全都被放在包的底部, 令食客在一開始只食到包及腩肉(而且不算很多汁), 而最後幾口則只剩下其他配菜。個人也認為可以多加一些醬汁及再重新安排一下腩肉及其他配菜的位置, 這樣才可以吃到更整體的味道! 白玉王鴿($25)果然是必食之選。我和友人都是吃完豬腩肉包才吃這個, 沒想到乳鴿仍然熱著! 乳鴿皮脆惹味, 肉質也很嫰, 真想再多叫一隻, 可惜堂食一人只限叫一隻。餐廳細心的提供了濕紙巾及手套, 值得一讚! 但其實手套有些過薄, 所以食過乳鴿後, 手裡還是會沾上油分, 要再用濕紙巾。松露香菇($49)其實是香菇樣子的一個中式包, 包很鬆軟,
很快就點了餐單中兩個必食之選：猛虎咬豬($39)及白玉王鴿($25); 另外也點了：松露香菇($49)、鹹蛋黃苦瓜($89)及、醉雞($79)及木糠奶凍($36)作甜品。
猛虎咬豬($39一件)
其實是"豬腩肉包"。上枱時有些意外份量是這樣大! 豬腩肉整片以中式包夾著, 令我聯想到同樣在中環的Little Bao (Little Bao價錢起碼貴一倍!)。咬下去最初幾口啖啖肉, 可惜因為其他材料如菇、酸菜全都被放在包的底部, 令食客在一開始只食到包及腩肉(而且不算很多汁), 而最後幾口則只剩下其他配菜。個人也認為可以多加一些醬汁及再重新安排一下腩肉及其他配菜的位置, 這樣才可以吃到更整體的味道!
猛虎咬豬
$39
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白玉王鴿($25)
果然是必食之選。我和友人都是吃完豬腩肉包才吃這個, 沒想到乳鴿仍然熱著! 乳鴿皮脆惹味, 肉質也很嫰, 真想再多叫一隻, 可惜堂食一人只限叫一隻。
餐廳細心的提供了濕紙巾及手套, 值得一讚! 但其實手套有些過薄, 所以食過乳鴿後, 手裡還是會沾上油分, 要再用濕紙巾。
松露香菇($49)
其實是香菇樣子的一個中式包, 包很鬆軟, 稍嫌不夠汁, 吃下去有些乾。
碎雞 ($79)
我地叫的不是大份, 味道跟一般的碎雞差不多, 沒有特別的評價。
醉雞
$79
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鹹蛋黃苦瓜($89)
本身不太好苦瓜, 見這個用鹹蛋黃炸出來(起初以為是炒), 想必味道應該易入口很多。但對我來說, 還是有點苦了!
鹹蛋黃苦瓜
$89
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木糠奶凍($36)
奶味不夠濃, 吃到大部分的都是甜味。
木糠奶凍
$36
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加分：店員都很有禮貌, 而且很快就幫你加茶!
猛虎咬豬
$39
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白玉王鴿
$25
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松露香菇
$49
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松露香菇
$49
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