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Restaurant: With Your Mind
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level4
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新推出川菜 晚飯小菜首選 必食酸菜魚!
2023-01-05 930 views
每次到鰂魚涌做野 一定來隨心吃個地道海南雞飯 很有水準也會食華人喇沙和肉骨茶今次做完野 黃昏時間經過寧靜的海光街 看到招牌發亮的隨心 晚市的主餐牌 選擇很多除了星加坡菜 也有港式和川菜特別是幾款酸菜魚/水煮魚 好吸引難得跟同事 食個晚飯才回家就決定食下小菜 加個酸菜魚口味有驚喜 以為只有海南雞出名原來每樣小菜都唔錯 值得再來! 店舖很大 座位以4人座為主座位間 有通道和隔板就算平時午餐時坐滿 也不覺得擠逼後期加大的舖位 有燈牌和掛燈裝飾 //招牌酸菜魚(2人份) $198//餐牌上有酸菜魚同酸湯魚可供選擇細心的店員解釋當中之分別原來酸湯魚比較傾向酸的方面個人比較享受口感有酸帶麻所以選擇了酸菜魚(小辣） 先喝一口湯 湯底加了好多酸菜口感帶出麻味  但仍可清楚地帶出濃郁的酸味非常之開胃 魚片每一塊都厚肉不散開肉質鮮嫩而不會食到魚骨害怕食到魚骨的我表示讚賞！湯底加了寬粉 寬粉口感煙韌完全吸收了酸菜魚湯配菜仲有菇菌都是吸汁嘅食材最驚喜是加了青瓜帶有酸辣味而咬落清爽 口感又幾特別 //荔枝灣咕嚕肉 $128//咕嚕肉炸粉夠薄，炸得脆卜卜每件梅頭肉掛滿醬汁外酥內軟 肉質嫩滑再加上荔枝肉及菠蘿的香甜
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每次到鰂魚涌做野 一定來隨心
吃個地道海南雞飯 很有水準
也會食華人喇沙和肉骨茶
今次做完野 黃昏時間經過
寧靜的海光街 看到招牌發亮的隨心
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晚市的主餐牌 選擇很多
除了星加坡菜 也有港式和川菜
特別是幾款酸菜魚/水煮魚 好吸引
難得跟同事 食個晚飯才回家
就決定食下小菜 加個酸菜魚
口味有驚喜 以為只有海南雞出名
原來每樣小菜都唔錯 值得再來!
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店舖很大 座位以4人座為主
座位間 有通道和隔板
就算平時午餐時坐滿 也不覺得擠逼
後期加大的舖位 有燈牌和掛燈裝飾
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//招牌酸菜魚(2人份) $198//
餐牌上有酸菜魚同酸湯魚可供選擇
細心的店員解釋當中之分別
原來酸湯魚比較傾向酸的方面
個人比較享受口感有酸帶麻
所以選擇了酸菜魚(小辣）

先喝一口湯 湯底加了好多酸菜
口感帶出麻味  但仍可清楚地帶出濃郁的酸味
非常之開胃 魚片每一塊都厚肉不散開
肉質鮮嫩而不會食到魚骨
害怕食到魚骨的我表示讚賞！
湯底加了寬粉 寬粉口感煙韌
完全吸收了酸菜魚湯
配菜仲有菇菌都是吸汁嘅食材
最驚喜是加了青瓜
帶有酸辣味而咬落清爽 口感又幾特別
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//荔枝灣咕嚕肉 $128//
咕嚕肉炸粉夠薄，炸得脆卜卜
每件梅頭肉掛滿醬汁
外酥內軟 肉質嫩滑
再加上荔枝肉及菠蘿的香甜
以及三色椒及洋蔥同咕嚕肉又好夾
令整碟都配搭得相當好
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//欖菜肉鬆四季豆 $80//
四季豆份量夠多　
而且炒得金黃焦香好有鑊氣
肉鬆是四四方方的肉粒
表層有好多粒辣椒粒
不過完全唔辣而十分惹味
整碟都鹹鹹香香好惹味 送飯一流
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Hygiene
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Dine In
Recommended Dishes
  • 招牌酸菜魚
  • 荔枝灣咕嚕肉