新羅寶韓國餐廳

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本地韓國菜老店之一「新羅寶」的尖沙嘴店近日裝修過，並成為美麗華商場內「食四方」的其中一份子，這晚就與朋友重訪。「新羅寶」的新形象令人耳目一新，用了淺木色為主，燈光柔和，給人清新又輕鬆的感覺。傳統的韓國餐館都會給人客數小碟不同冷菜。這晚我們面前的陣容就有辣泡菜，醃蓮藕，翠肉瓜，菠菜等6款，各款不同顏色、不同食感，讓大家正式開飯前開開胃。大家先食3款冷盤，韓式豬手 （＄300），切成片片，豬手滷得頗入味，包著醬汁，麵豉醬和菜一齊食，味道不錯。煙牛肉脊片伴雜菜 （＄265），輕燒過的生牛肉切成超薄片，伴以切絲的芝麻葉，洋蔥，青椒等雜菜，有菜有肉，可以平衡一下。雜菜沙律 （＄85）亦頗清新爽口，尤其那酸微微的醃洋蔥絲。大大一粒的魚饅頭 （＄142），據店方介紹，魚饅頭原來是韓國大長金時代的流行小食呢！魚肉有份做成的餃皮，餡料是菇粒，瓜粒和甘筍粒等素菜。可惜餃皮做得偏厚，影響了食感。與其稱為饅頭，其實我覺得較像粒大size魚皮蒸餃。熱辣辣的海鮮蔥餅 （＄150），做得香脆乾身，而餅的中間還保持微微鬆軟，質感不錯吃。炸茄子釀牛肉（＄80）這道菜真是第一次在韓國餐館食到。茄子釀了牛肉碎後再加炸漿炸。