阿不 (Closed)

早前K11這個地方原本是一間西餐，最近新開張變成中菜，看到門面很Chill很寫意的感覺，加上有點搞怪的名字「阿不」，成功讓中菜瞬間變得更時尚了。店家裝潢夠光亮，充滿時尚感。店家所用的餐具都很講究，不論視覺上或觸感上都甚有質感。我和友人點了兩個套餐（每個$198），另外點了一碟小食，這碟頭抽炒蝦米腸$48，一上碟聞起來味道很香濃，入口卻不覺油膩，可惜的是略鹹了一點。套餐可以選擇前菜，我們點了養生燉湯，味道很香甜，喝下去之後感覺很順滑滋潤。另一個前菜-招牌手工蘿蔔糕，感覺有點失望。口感很實，內裡蘿蔔絲不多，蘿蔔味道不夠，餡料也不算多⋯⋯相比燉湯明顯失色。主菜我們選了銀杏腐竹高湯，魚湯湯底很鮮甜，腐竹夠新鮮，而且是素食餐單，不用擔心沒有素食。主菜還點了日本帶子黑白配，豆豉味道很香濃，而且豆腐很滑，配上甜甜的帶子和皮蛋感覺很精緻。可惜帶子略薄，如果帶子厚一點口感會更好。套餐可以加配鮑魚四食，是我們這餐飯的必點推介。每件鮑魚都腍中帶爽口，每款味道都很有特色，而且鮑魚很爽甜，4隻只是$100，非常值得！甜點-薑茶桃膠湯圓，一喝下去覺得超辣！然後慢慢滲出甜甜的味道，好像吃薑糖的感覺一樣！黑芝麻湯圓很