Jacomax (Closed)

意式薄餅是筆者喜愛的美食之一，近日在公司附近新開了一間薄餅店，特意和同事去探過究竟。餐廳的門面用上型格的灰黑色，從外可窺見到廚師正在忙碌地製作薄餅。推門入內，右手邊是水吧，左手邊正是薄餅工場，不同款式的薄餅不斷在熱烘烘的烤爐出出入入。店內的地板與牆壁皆以清水水泥型態示人，感覺時尚。在這灰色的背景當中，又掛有不少色彩鮮豔的掛飾，對比強烈。一如所想，餐廳主要提供不同的意式美食，薄餅及意粉當然不能少。午市另有提供不同的套餐供選擇，由一人份量到四人同行的套餐皆有。碰巧我們是日四人同行，簡簡單單點選了一份四人餐。頭盤是 Crab Meat and Pineapple Salad，在清爽的田園沙律菜當中引入蟹肉、菠蘿及車厘茄提味。蟹肉味道鮮甜，尤其在香醋襯托下味道更為突出。菠蘿是筆者至愛，份量永遠嫌少，哈哈！小吃 Grilled Chicken Wings 賣相飽滿，外皮微脆。雞翼只是簡單以黑椒調味已有不錯的效果。主角 Hawaii Pizza，主要配料有芝士、蕃茄、火腿及菠蘿。薄餅即叫即製，端上時仍有熱煙溢出。薄餅的餅底是薄身製作，口感帶脆。餅面放上充足份量的蕃茄與芝士，咬下微酸起絲。火腿的份量