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2015-09-24
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依家同朋友見面時間唔多，大家工作性質唔同，就連食飯時間都好難夾。難得約到今日，當然唔放過啦。不過諗食咩係好困難嘅一件事，哈哈。有朋友就建議不如去北角金功夫點心火鍋啦，有得打邊爐，甘我地二話不說話去金功夫點心火鍋。當晚去到金功夫點心火鍋，唔需要等好耐就可以食到，真開心。踏入店內，感覺與其他火鍋餐廳與別不同。首先，天花以長竹裝飾，並沿掛兩條金龍；其次，牆上更飾以水墨畫和書法壁畫表達，感覺很詩情畫意；再者，店內以柔和的光源配以其裝飾及醉人的音樂裝飾，已經令我陶醉係呢環境喇！在食物方面，係叫野食之前，店員會介紹有咩野好食同好飲，甘樣嘅服務唔話得了。我地就落左餐廳自家製嘅竹蔗茅根水 ($28渣)，味道清甜，有解渴同下火功效，可以值得一試。另外，係叫打邊爐菜式之前，我地仲點左幾款餐前小食。酥炸魷魚鬚 ($68)，外層脆卜卜，有咀嚼口感，食落唔太肥膩。藥膳醉乳鴿 ($58)，入口酒香濃郁之餘，卻又不失乳鴿本身的鮮味，更配有中國藥材，不過就稍嫌藥材味過重，但感覺都可以，可值得一試。食完小菜，當然要始我地今晚主打：打邊爐喇喇喇，涮涮鍋我地就聽店員推介，品嚐翅群白玉滑雞鍋 ($198)，鍋內卧藏冬瓜盅，上
依家同朋友見面時間唔多，大家工作性質唔同，就連食飯時間都好難夾。難得約到今日，當然唔放過啦。不過諗食咩係好困難嘅一件事，哈哈。
有朋友就建議不如去北角金功夫點心火鍋啦，有得打邊爐，甘我地二話不說話去金功夫點心火鍋。
當晚去到金功夫點心火鍋，唔需要等好耐就可以食到，真開心。
踏入店內，感覺與其他火鍋餐廳與別不同。首先，天花以長竹裝飾，並沿掛兩條金龍；其次，牆上更飾以水墨畫和書法壁畫表達，感覺很詩情畫意；再者，店內以柔和的光源配以其裝飾及醉人的音樂裝飾，已經令我陶醉係呢環境喇！
在食物方面，係叫野食之前，店員會介紹有咩野好食同好飲，甘樣嘅服務唔話得了。我地就落左餐廳自家製嘅竹蔗茅根水 ($28渣)，味道清甜，有解渴同下火功效，可以值得一試。另外，係叫打邊爐菜式之前，我地仲點左幾款餐前小食。
酥炸魷魚鬚 ($68)，外層脆卜卜，有咀嚼口感，食落唔太肥膩。
藥膳醉乳鴿 ($58)，入口酒香濃郁之餘，卻又不失乳鴿本身的鮮味，更配有中國藥材，不過就稍嫌藥材味過重，但感覺都可以，可值得一試。食完小菜，當然要始我地今晚主打：打邊爐喇喇喇，涮涮鍋
我地就聽店員推介，品嚐翅群白玉滑雞鍋 ($198)，鍋內卧藏冬瓜盅，上面擺滿翅群同走地雞，食完雞同冬瓜後可以用湯底打邊爐，真係好滋味。跟住我地就叫左打邊爐嘅特色推介。
用料矜貴的黑松露餃 ($98)，食落口感像蟹粉小籠包，外皮既薄且滑，餡料內裡原來是以蝦肉同豬肉混和著意大利黑松露醬製成，咬下帶陣陣濃郁的黑松露香氣，非常滋味！
鵝肝墨魚丸 ($88)，白色一粒粒的丸子齊齊排在碟上，其實我地以為係普通的墨魚丸，原來中間卧藏住鵝肝粒。據店員稱，以手打形式製成一粒粒墨魚丸及親自放入丸子內。
玉簪蝦丸 ($88)，中間釀入金華火腿、爽脆的甘筍條、清甜的露筍及翠綠的唐芹穿著，用料豐富，食落爽口彈牙，不停挑戰味蕾。
蟹粉福袋 ($22隻/兩隻起)，裡面包著的是生拆蟹肉、蟹黃、蟹粉和豬肉餡，用料豐盛。食落感覺似食緊蟹粉小籠包，皮薄內裡湯汁亦非常飽滿，吃下味濃甘香，份外一樣滋味。甘好味嘅打邊爐款式，又點可以唔再黎呀！
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