捌壹公館 (Closed)

【捌壹公館】位於佐敦吳松街，之前是米豬連推介食肆不時來光顧。是日路過，見到水泥牆身添加了KAWS公仔霓虹燈，也推出了新餐牌，不知是否已易手。成個渡假Feel都翻返嚟 ($48)餐牌上有不少Fusion菜式，特飲及Cocktail的名字十分攪鬼。"成個渡假𝐟𝐞𝐞𝐥都翻返嚟"用椰子水、美式咖啡及椰子奶蓋分成3個漸層，非常吸精。奶蓋鹹香濃郁，椰子水咖啡非常清新。Caribbean Pirate ($108)雞尾酒命名為加勒比海盜，以骷髏頭酒瓶盛載玩味十足。飲品用菠蘿汁、紅莓汁為基底，混合伏特加及利口酒，酸酸甜甜酒味不濃，很易入口。挪威煙三文魚沙律配牛油果 ($118)挪威三文魚卷成花朵，配上薄片牛油果賣相吸晴。沙律菜新鮮翠綠，加上油醋汁很醒胃，不錯的一道開胃菜。黑松露薯條配特調黑松露蛋黃醬 ($68)薯條以鐵鍋奉上份量比想像中大。幼身薯條連皮炸得不油膩，要趁熱吃不然脆度會稍遜。黑松露味道天然，如果香氣能突出一些，相信會更美味。麻香海鮮扁意粉 ($128)醬汁由店家自行調製，濃郁掛麵，麻而不辣。配料有蝦、魷魚和青口非常足料，加入松子仁更添果仁香。