秋田浜燒食堂

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上個月尾又放了足足兩星期的年假去了一轉日本深度游，返到香港實在太掛念當地文化、生活及飲食，為了一解千愁就同老公去了秋田浜燒食堂食浜燒海鮮。秋田浜燒食堂位於尖沙咀天文台道，地點旺中帶靜，一入到店舖內就像置身於日本的居酒屋，環境好舒服，好有身處日本的感覺。餐點選擇多樣化，有套餐亦有單點。今日我們叫了京都漁港套餐，貪可以樣樣都試下。揀完食物之後，店員說只要在某社交平台打咭就可以享有期間限定的一手取蝦活動。店員首先會放一盤蝦出來，然後戴上店員提供的手套就可以開始，最後老公好厲害，一手取了13隻大蝦。取蝦完成後，店員說蝦可以做成刺身或浜燒，我們就貪心一點，一半做刺身一半做浜燒。這裡的蝦好大隻，每隻都好有光澤。做成刺身的蝦，口感好爽滑，入口好鮮甜。而做成浜燒的蝦，店員會幫忙放上烤爐上燒熟。燒熟後大蝦好有鮮味之餘帶點焦香。有得玩又有得食，非常抵讚。玩完一手取蝦後，首先上枱的是河豚魚乾，河豚魚乾燒得外脆內軟，最重要是唔會太乾，甜甜哋配上沙律醬食，好滋味。再來的是特上刺身拼盤五點盛，拼盤是時令新鮮的刺身，有新鮮爽滑的牡丹蝦、有肉厚味鮮而且嫩滑富彈性的帆立貝、有魚味濃郁的油甘魚、有魚香細膩的池魚及有刀工完