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2024-07-16
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Ciclo位於銅鑼灣，裝潢以黑色為主，整體非常型格。另外樓底非常高，空間感十足。- Oyster Ceviche生蠔來自兵庫縣，肉質非常鮮嫩，甘甜爽口。紫蘇葉既味道好突出，而且同生蠔好夾能夠昇華生蠔嘅鮮甜，加埋炸蒜令口感更加豐富- Uni Lobster Bisque Arancini (2 pics)炸飯球外脆內軟，入面係龍蝦湯燉飯，燉飯街中間亦夾咗芝士。上面亦加左北海道海膽，整道菜充滿海鮮嘅鮮味😋- Drunken Crab Pasta 墨汁意粉軟硬程度適中，完全係Al Dante既口感，而且用雞油烹調特別惹味。呢度菜最特別之處係用咗紹興酒同蟹殼煮成醬汁，所以意粉伴隨花雕嘅味道，打造出中西合璧嘅獨特美味。蟹肉份量幾多，松葉蟹味道果然好鮮甜😋- Tom Yum 外表睇落平平無奇，但味道完完全全複製冬陰功既味道，非常神奇🤩- Sake Sour 自己最鍾意嘅classic cocktail係whisky sour，餐廳呢款Sake sour有異曲同工之妙，頂層同樣有一層綿密既泡沫，但酸同甜嘅比例更加平衡👍🏻最初朋友主要介紹Ciclo既cocktail，但估唔到連Ciclo嘅食物都咁高水
Ciclo位於銅鑼灣，裝潢以黑色為主，整體非常型格。另外樓底非常高，空間感十足。
Oyster Ceviche
$108
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- Oyster Ceviche
生蠔來自兵庫縣，肉質非常鮮嫩，甘甜爽口。紫蘇葉既味道好突出，而且同生蠔好夾能夠昇華生蠔嘅鮮甜，加埋炸蒜令口感更加豐富
Uni Lobster Bisque Arancini (2 pics)
$228
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- Uni Lobster Bisque Arancini (2 pics)
炸飯球外脆內軟，入面係龍蝦湯燉飯，燉飯街中間亦夾咗芝士。上面亦加左北海道海膽，整道菜充滿海鮮嘅鮮味😋
Drunken Crab Pasta
$248
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- Drunken Crab Pasta
墨汁意粉軟硬程度適中，完全係Al Dante既口感，而且用雞油烹調特別惹味。呢度菜最特別之處係用咗紹興酒同蟹殼煮成醬汁，所以意粉伴隨花雕嘅味道，打造出中西合璧嘅獨特美味。蟹肉份量幾多，松葉蟹味道果然好鮮甜😋
Tom Yum
$120
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- Tom Yum
外表睇落平平無奇，但味道完完全全複製冬陰功既味道，非常神奇🤩
Sake Sour
$120
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自己最鍾意嘅classic cocktail係whisky sour，餐廳呢款Sake sour有異曲同工之妙，頂層同樣有一層綿密既泡沫，但酸同甜嘅比例更加平衡👍🏻
最初朋友主要介紹Ciclo既cocktail，但估唔到連Ciclo嘅食物都咁高水準，擺盤非常有心思，完全感受到餐廳對於食物嘅執着同尊重🫡
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