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2020-10-22
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間唔時想鋸扒又未至於想豪洗幾百食靚牛,近年興起既石板燒都係一個好選擇。 之前食過其他石板燒店不過不失,純為過下口癮就揀左呢間好評度超高既野郎stone,都有d驚喜。做足功課,見好多人推介牛肋間隔膜,當然要試下。 見牛皇推介榜排榜首,標榜味濃,都有D期待。 上台見到係厚切圓潤既,切開好有肉汁,大概封煎左幾秒,依然咬到好多肉汁、軟腍有牛味。台上有三款調味:燒肉汁、醬油同鹽,以我咁重口味都可以講句,其實本身已經醃得好夠味,唔點醬配埋蒜片已經好惹味。另外朋友試咗翼板,睇個樣似我哋平時食開嘅牛扒多啲,食落同樣重牛味,但比起牛肋間隔膜冇咁多肉汁,口感亦比較挺身,有平時鋸扒嘅感覺多啲。總括嚟講唔同部位嘅牛肉都幾高質,因為位置比較偏僻唔算好多人,雖然常滿但都唔使點排隊就入得,即興想食石板燒都係唔錯嘅選擇。
做足功課,見好多人推介牛肋間隔膜,當然要試下。 見牛皇推介榜排榜首,標榜味濃,都有D期待。 上台見到係厚切圓潤既,切開好有肉汁,大概封煎左幾秒,依然咬到好多肉汁、軟腍有牛味。
台上有三款調味:燒肉汁、醬油同鹽,以我咁重口味都可以講句,其實本身已經醃得好夠味,唔點醬配埋蒜片已經好惹味。
另外朋友試咗翼板,睇個樣似我哋平時食開嘅牛扒多啲,食落同樣重牛味,但比起牛肋間隔膜冇咁多肉汁,口感亦比較挺身,有平時鋸扒嘅感覺多啲。
總括嚟講唔同部位嘅牛肉都幾高質,因為位置比較偏僻唔算好多人,雖然常滿但都唔使點排隊就入得,即興想食石板燒都係唔錯嘅選擇。
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