福岡.烏龍魚男 (Closed)

又快到聖誕了，女兒每年都請我食不同的聖誕大餐，為了避開假期的人潮，我們都提前慶祝，今年女兒知我喜歡食日本菜，所以就帶我去食日本聖誕大餐，這家位於灣仔道路的福岡烏龍魚男，之前女兒帶過我來食魚男九段樓梯式的刺身和壽司，精緻又美味。今日就讓我們嚐嚐這日式聖誕餐！是日飲品，加了少許燒酎，味道不錯。六小碟有：高菜漬、味噌蒜頭漬、小松菜漬、生菜漬、中華沙律、吞拿魚小煮。Fishman 轉轉聖誕樹：分三面，每面有三層。有刺身、壽司、和食等。聖誕樹下有六小碟。擺設精緻又美麗，食材新鮮又美味！第一面有牡丹蝦大隻爽口，莊魚、帆立貝鮮味，深海池魚壽司口感嫩滑，肉質爽口，魚味突出。吞拿魚中腩壽司鮮味十足，甘香可口。第二面有吞拿魚大腩油脂極豐富，入口即化，齒頰留香、文甲魷魚加左少許蟹籽，增加口感、煙燻鰹魚味濃，海膽鮮甜冇腥味。鮟康魚肝，其所含的維他命及脂質豐富，風味不輸給法國的鵝肝。吃時，要小口小口品嘗，才能體驗其中美味。第三面有牡丹蝦爽口、星鰻鮮味、芝士年糕口感軟糯，流心芝士甚惹味！、南瓜薯餅外層酥脆，中間的南瓜蓉甜甜的，很好吃。三文魚黃瓜反卷：擺放經過精心設計，值得一讚，秋葵和玉子做成的星星，三文魚籽的點綴