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2022-06-08
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早幾篇帖文講到深水埗長沙灣好多新café ，其實西營盤都有好多特色小店今次呢間由店舖名到店內每一樣物品、裝飾、食物，都富有日本色彩🇯🇵「和光咖啡屋」開咗三個月左右，創辦人好鐘意日本，所以店內一燈一枱都有佢嘅故事，一入門口嘅和紙傘燈係從日本訂製，亦係京都傳統手藝之一舖頭用餐位置嘅膳食桌名為「箱膳」，創辦人本想一樣由日本訂製，但呢個款式喺日本都已經失傳咗，幸好佢哋最後搵到工匠為佢哋打造而箱膳係點用呢？大家可到佢哋社交平台再了解一下但今餐覺得自己都學到嘢，去咗半日小日本的感覺🎌🫖和光茶漬Set💰$98- 日式醬油燒飯團配三文魚碎- 玉子燒、日式涼拌豆腐- 每日新鮮水果先將熱茶倒入飯團中，沾上熱茶嘅飯團有清新味道，飯團好食，幾香醬油味水果呢日係蘋果，但切到雕花咁，用心製作🥪和光大阪燒枕💰$75其實係大阪燒三文治，呢款係我期待已久嘅食物，三文治係烘烤過，非常香脆，大阪燒多汁多椰菜，仲有煙肉、紅蘿蔔，成個味道好好，好夾🉐估唔到大阪燒可以同三文治二合為一，好有創意🥄提拉米蘇的選擇💰$65平時材料係用咖啡酒，呢到一改新意思，用自家製抹茶梅酒，另可選擇撒上抹茶粉或咖啡粉口感軟身，無咖啡酒嘅濃味，取而代之
今次呢間由店舖名到店內每一樣物品、裝飾、食物，都富有日本色彩🇯🇵
「和光咖啡屋」開咗三個月左右，創辦人好鐘意日本，所以店內一燈一枱都有佢嘅故事，一入門口嘅和紙傘燈係從日本訂製，亦係京都傳統手藝之一
舖頭用餐位置嘅膳食桌名為「箱膳」，創辦人本想一樣由日本訂製，但呢個款式喺日本都已經失傳咗，幸好佢哋最後搵到工匠為佢哋打造
而箱膳係點用呢？大家可到佢哋社交平台再了解一下
但今餐覺得自己都學到嘢，去咗半日小日本的感覺🎌
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🫖和光茶漬Set💰$98
- 日式醬油燒飯團配三文魚碎
- 玉子燒、日式涼拌豆腐
- 每日新鮮水果
先將熱茶倒入飯團中，沾上熱茶嘅飯團有清新味道，飯團好食，幾香醬油味
水果呢日係蘋果，但切到雕花咁，用心製作
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🥪和光大阪燒枕💰$75
其實係大阪燒三文治，呢款係我期待已久嘅食物，三文治係烘烤過，非常香脆，大阪燒多汁多椰菜，仲有煙肉、紅蘿蔔，成個味道好好，好夾🉐
估唔到大阪燒可以同三文治二合為一，好有創意
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🥄提拉米蘇的選擇💰$65
平時材料係用咖啡酒，呢到一改新意思，用自家製抹茶梅酒，另可選擇撒上抹茶粉或咖啡粉
口感軟身，無咖啡酒嘅濃味，取而代之係抹茶梅酒清香，幾欣賞呢個做法
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🍑桃茶悅💰$78
其實係白桃乳酪伯爵茶蛋糕，好香桃味茶味，清香味道唔會太甜，底部係蛋糕，中層係白桃乳酪慕絲，上層係桃味啫喱+白桃，整體幾夾幾特別，層次豐富，仲有金箔裝飾添🉐
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🍷和光火龍果果汁💰$55
呢到嘅signature，顏色靚又好飲，天然健康🉐
🍵Matcha Latte💰$65
用1000目純抹茶沖泡，茶味香濃
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💰$480/2ppl
🚩和光咖啡屋 (西環) @wako2ffee_house
📍西環忠正街8號藝里坊一號地下2及2A號舖
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