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2023-08-31
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吃過不少的omakase，第一次品嚐到這種既有刺身，又有串揚的廚師發辦🥳 很特別呀😉▫️❥$𝟭𝟯𝟴𝟬 斗 🎏～～～～～～～～～～～～～～～～ᐝ 先付🥢◂ ◂ 鮮甜軟糯的牡丹蝦刺身鋪上海膽，賣相已先聲奪人🫶🏻▫️ᐝ 清湯🥢◂ ◂ 清甜的蜆湯用茶壺盛載著，蜆肉大得誇張但口感一點都不過硬，鮮甜十足👍🏻▫️ᐝ 刺身🥢◂ ◂ 厚厚的北海道活帶子加了青檸柚子作點綴，味道更顯清新🌿◂ ◂ 深海池魚清爽又富有油脂香◂ ◂ 銀鱈魚魚肉幼嫩◂ ◂ 鮮味十足的原個紫海膽配搭粒粒晶瑩飽滿的三文魚籽，咸鮮味充斥著整個口腔👍🏻◂ ◂ 火炙過的大拖羅吃得滿嘴油脂香，很邪惡🤤▫️ᐝ 串揚🥢◂ ◂ 京都萬願寺唐辛子柔軟的質感帶著一絲絲的甜味🌶️◂ ◂ 沙錐魚口感很幼嫩，雪白的魚肉熱乎乎的冒著煙◂ ◂ 磯煮鮑魚淋上自家製鮑魚汁，鮑魚Q彈鮮甜👍🏻◂ ◂ 日本魷魚包著加拿大海膽，一口一塊很滿足◂ ◂ 松葉蟹蓋釀滿了蟹肉及蟹膏，一絲絲的蟹肉鮮味十足🦀🫶🏻👆🏻餐廳的串揚有一層薄薄的炸漿，香脆之餘又能品嚐到食材本身的味道👍🏻 一點都不油膩，相當不錯❤️▫️ᐝ 燒物🥢◂ ◂ 明太子伊勢龍蝦口感嫩滑爽彈，而且很鮮甜🦞👍🏻▫️ᐝ 食事🥢◂ ◂ 熱乎乎
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❥$𝟭𝟯𝟴𝟬 斗 🎏
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ᐝ 先付🥢
◂ ◂ 鮮甜軟糯的牡丹蝦刺身鋪上海膽，賣相已先聲奪人🫶🏻
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ᐝ 清湯🥢
◂ ◂ 清甜的蜆湯用茶壺盛載著，蜆肉大得誇張但口感一點都不過硬，鮮甜十足👍🏻
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ᐝ 刺身🥢
◂ ◂ 厚厚的北海道活帶子加了青檸柚子作點綴，味道更顯清新🌿
◂ ◂ 深海池魚清爽又富有油脂香
◂ ◂ 銀鱈魚魚肉幼嫩
◂ ◂ 鮮味十足的原個紫海膽配搭粒粒晶瑩飽滿的三文魚籽，咸鮮味充斥著整個口腔👍🏻
◂ ◂ 火炙過的大拖羅吃得滿嘴油脂香，很邪惡🤤
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ᐝ 串揚🥢
◂ ◂ 京都萬願寺唐辛子柔軟的質感帶著一絲絲的甜味🌶️
◂ ◂ 沙錐魚口感很幼嫩，雪白的魚肉熱乎乎的冒著煙
◂ ◂ 磯煮鮑魚淋上自家製鮑魚汁，鮑魚Q彈鮮甜👍🏻
◂ ◂ 日本魷魚包著加拿大海膽，一口一塊很滿足
◂ ◂ 松葉蟹蓋釀滿了蟹肉及蟹膏，一絲絲的蟹肉鮮味十足🦀🫶🏻
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餐廳的串揚有一層薄薄的炸漿，香脆之餘又能品嚐到食材本身的味道👍🏻 一點都不油膩，相當不錯❤️
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ᐝ 燒物🥢
◂ ◂ 明太子伊勢龍蝦口感嫩滑爽彈，而且很鮮甜🦞👍🏻
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ᐝ 食事🥢
◂ ◂ 熱乎乎的明太子茶漬飯味道清新，雖然飽足感強但仍整碗吃清光🍙
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ᐝ 甜品🥢
◂ ◂ 清甜爆汁的日本水蜜桃，為整餐飯劃上完美的句號🍑👍🏻
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