天勝

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想吃高質的日本菜，去銅鑼灣就沒錯，銅鑼灣日本菜很多，不少都相當高質，今晚朋友推介了我吃這間，這間日本菜menu中的選擇不多，但是還有密密麻麻的本日推介，當中有一些刺身及熟食，看菜式感覺很像日本吃過的居酒屋，而這裡有看得懂的中文字，和會說廣東話親切的店員，吃起來就更方便了。我們被安排坐吧枱，面前有日本人師傅，而食客不少是外國人來，也有日本人。我們叫你一個八爪魚刺身，八爪魚刺身不像我們平時吃到的煙煙靭靭，相反地它的口感有點像平時吃到的魚刺身，比較淋身濕潤的感覺，亦非常之鮮味。除此之外，看到一粒粒很細的頭，之前都沒有見過的，很可愛，這個味道亦非常鮮美而且有一點爽口，非常有趣的體驗。由於我喜歡吃沙律，所以選擇了一個薯仔沙律，有時真的覺得很奇怪，餐廳造的薯仔沙律，總是比較多薯仔蓉，但是吃下去卻不會覺得乾身粉粉的，自己就是做不來，它的沙律醬份量剛好，也有點芥末的味道。另外選了一個牛肉炒雜菜，因為想不同種類的食物也試一試，牛肉炒什菜當然是日式做法，日式的炒雜菜總是炒得很清新，但是亦感覺到它的鑊氣。椰菜很香甜，牛肉亦很嫩身而且會有一點麻油，像某牌子的麵的麻油味，份量也很多，可吸收足夠的纖維量。吃完菜了