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2024-04-17
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第一次係香港食日本師傅主理嘅高級鐵板燒，以為會好貴，點知價錢同平時食開嘅鐵板燒差唔多，尤其係lunch set， $480已經可以食得好好啦😍當中包括: 季節沙律，配嘅係自家製嘅醬，非常新鮮又開胃。茶碗蒸，係即場用鐵板燒蒸嘅，估唔到口感咁滑，仲有粒粒蟹子增加口感。北海道產嘅帶子，大大粒嘅帶子外層加咗脆脆，上面一層厚厚嘅tartare醬同三文魚籽，口感真係非常豐富，外脆𥚃嫩，而且醬好好味😋鱈魚料理，餐廳會根據季節去揀唔同嘅魚，今期係鱈魚，非常鮮嫩，配上師傅特製嘅海苔檸檬牛油醬，真係好香，另外魚皮分開煎，非常香脆👍🏻A4宮崎和牛簿燒，塊牛一睇就知係靚野，油脂分布非常平均，牛味又重，仲有肉汁，師傅用壽喜燒做法，非常好味，配上蛋汁更嫩滑🥰食鐵板燒當然唔少得湯同炒飯啦，佢嘅炒飯係我食過最唔油嘅炒飯，通常啲餐廳為咗香啲，加好多牛油，但係呢碗居然一啲都唔油，但又有飯香。最後嘅甜品都好有誠意，係自家製嘅焦糖雪糕，好好味，食完真係好滿足💕餐廳除咗裝修非常grand之外，服務都好好，食得非常開心，以後一定會再帶屋企人去食☺️
當中包括:
季節沙律，配嘅係自家製嘅醬，非常新鮮又開胃。
茶碗蒸，係即場用鐵板燒蒸嘅，估唔到口感咁滑，仲有粒粒蟹子增加口感。
北海道產嘅帶子，大大粒嘅帶子外層加咗脆脆，上面一層厚厚嘅tartare醬同三文魚籽，口感真係非常豐富，外脆𥚃嫩，而且醬好好味😋
鱈魚料理，餐廳會根據季節去揀唔同嘅魚，今期係鱈魚，非常鮮嫩，配上師傅特製嘅海苔檸檬牛油醬，真係好香，另外魚皮分開煎，非常香脆👍🏻
A4宮崎和牛簿燒，塊牛一睇就知係靚野，油脂分布非常平均，牛味又重，仲有肉汁，師傅用壽喜燒做法，非常好味，配上蛋汁更嫩滑🥰
食鐵板燒當然唔少得湯同炒飯啦，佢嘅炒飯係我食過最唔油嘅炒飯，通常啲餐廳為咗香啲，加好多牛油，但係呢碗居然一啲都唔油，但又有飯香。
最後嘅甜品都好有誠意，係自家製嘅焦糖雪糕，好好味，食完真係好滿足💕餐廳除咗裝修非常grand之外，服務都好好，食得非常開心，以後一定會再帶屋企人去食☺️
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