和匠日式燒肉店

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疫情關係很久沒跟朋友出去吃飯，今天晚上就相約朋友去吃日式燒肉。這間位於佐敦的燒肉店地點方便，店外店內木系的裝潢，令人感覺舒適。餐牌有不少選擇，牛魔王的我們當然選擇牛魔再現二人前，包含了三款牛。日本A4和牛肉眼油脂分佈平均，入口溶化，肉汁豐富，好好食🤤Prime 牛小排牛味濃郁，還有Prime 牛角切口感豐富，肉味也相當濃，吃下便知三款也屬優質的靚牛。鹽燒豚腩肉，薄薄的輕輕燒一會兒把油脂逼出來，很香口，可以加少許鹽調味更加滋味。牛油黑松露帆立貝，非常美味的配搭，新鮮帆立貝充滿牛油和黑松露香味，朋友很喜愛這個。吃了不少肉類，當然要加個沙律中和一下，溫室蕃茄沙律，蕃茄香甜，沙律菜新鮮，配上酸酸的沙律汁，即時去走肉類油膩感覺。最後還加了一個地獄湯烏冬😋，湯底不錯，烏冬食落口感爽滑煙韌。另外一定要讚侍應態度非常好，逐一介紹每款食物燒的方法，又會講解如何配搭那一種醬汁吃法，服務十分週到。高質燒肉加上服務一流，滿意的一餐。