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2021-11-10
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今晚約咗朋友去九龍城食晚飯，有屯馬線之後真係好方便，朋友帶我去左一間居酒屋，估唔到平日都咁多人，九龍城既美食果然名不虛傳。前菜店員會首先上一個前菜，有幾款蔬菜，甘筍、白蘿蔔、青瓜等，配鯷魚醬汁，鯷魚醬本身味道偏咸，所以一定要配蔬菜食。刺身盛合五款刺身有三文魚、海膽、油甘魚、吞拿魚同埋牡丹蝦，海膽係北海道海膽，好鮮甜，其他魚生都好新鮮。時令活蠔刺身(原味)西班牙生蠔有成隻手掌咁大，鮮味濃郁。伊比利亞豬肉鍋火鍋追加烏冬豬肉香濃，肉質軟熟，配埋甜豉油湯底最夾，另外仲加左個烏冬，烏冬煙韌，食落有口感。煙燻白鱔白鱔燒到外脆內軟，外面層皮脆卜卜，而裡面既肉質又唔會鞋，調味亦岩岩好。香蔥牛肉薄燒牛肉好林，入面包住香蔥好香，醬汁甜甜地，好惹味。煙燻雞翼雞翼只係略略用鹽調味，保留返原汁原味，咬落亦好JUICY。乳酸梳打
前菜
店員會首先上一個前菜，有幾款蔬菜，甘筍、白蘿蔔、青瓜等，配鯷魚醬汁，鯷魚醬本身味道偏咸，所以一定要配蔬菜食。
刺身盛合五款
刺身有三文魚、海膽、油甘魚、吞拿魚同埋牡丹蝦，海膽係北海道海膽，好鮮甜，其他魚生都好新鮮。
時令活蠔刺身(原味)
西班牙生蠔有成隻手掌咁大，鮮味濃郁。
伊比利亞豬肉鍋
火鍋追加烏冬
豬肉香濃，肉質軟熟，配埋甜豉油湯底最夾，另外仲加左個烏冬，烏冬煙韌，食落有口感。
煙燻白鱔
白鱔燒到外脆內軟，外面層皮脆卜卜，而裡面既肉質又唔會鞋，調味亦岩岩好。
香蔥牛肉薄燒
牛肉好林，入面包住香蔥好香，醬汁甜甜地，好惹味。
煙燻雞翼
雞翼只係略略用鹽調味，保留返原汁原味，咬落亦好JUICY。
乳酸梳打
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