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2021-07-20
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𝑰𝒏 𝒕𝒉𝒆 𝑴𝒐𝒐𝒅 𝒇𝒐𝒓 𝑪𝒐𝒄𝒌𝒕𝒂𝒊𝒍𝒔香港のベストカクテルバー⁉️✨位於大館底層隱蔽位置 ✨私隱度極高 • 型格裝潢✨有吧檯及數張梳化矮檯位置✨Bartender超級專業 • 細心調酒✨Cocktail以不同日式元素及材料入饌✨日式佐酒小食相當高質 ======𝑪𝒐𝒄𝒌𝒕𝒂𝒊𝒍𝒔======📌 Ö-tobide 大飛出 Peachy • Grapey • Bubbly Gin | Orange Sake | White Peach | Upcycled Wine入口充滿清香白桃味, 氣泡酒令整體更refreshing, 尾段酒味會漸漸滲出～ --📌 Magojirō 孫次郎 Smoky • Sour • AshyWhisky | Peat | Clarified Daidai | Ash | Wing Wo Honey | Aquafaba 選用咗富有泥煤味嘅蘇格蘭威士忌, 再加上日本柚子蜜糖～ 調酒師再喺杯邊噴上泥煤噴霧, 首先衝擊嗅覺, 再震撼味蕾！--📌 Yamanba 山姥 Earthy • Umami • OceanWhisky Sous-vide Shiitake
香港のベストカクテルバー⁉️
✨位於大館底層隱蔽位置
✨私隱度極高 • 型格裝潢
✨有吧檯及數張梳化矮檯位置
✨Bartender超級專業 • 細心調酒
✨Cocktail以不同日式元素及材料入饌
✨日式佐酒小食相當高質
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𝑪𝒐𝒄𝒌𝒕𝒂𝒊𝒍𝒔
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📌 Ö-tobide 大飛出
Peachy • Grapey • Bubbly
Gin | Orange Sake | White Peach | Upcycled Wine
入口充滿清香白桃味, 氣泡酒令整體更refreshing, 尾段酒味會漸漸滲出～
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📌 Magojirō 孫次郎
Smoky • Sour • Ashy
Whisky | Peat | Clarified Daidai | Ash | Wing Wo Honey | Aquafaba
選用咗富有泥煤味嘅蘇格蘭威士忌, 再加上日本柚子蜜糖～ 調酒師再喺杯邊噴上泥煤噴霧, 首先衝擊嗅覺, 再震撼味蕾！
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📌 Yamanba 山姥
Earthy • Umami • Ocean
Whisky Sous-vide Shiitake | Nori | Pressed Caviar | Black Winter Truffle
飲落有點像昇華版嘅日本古酒, 調酒師調酒後再加上黑松露油, 杯邊亦搽上魚子醬, 入口滿滿鮨味～ 配搭特別, 坊間少見！
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𝑺𝒏𝒂𝒄𝒌𝒔
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📌 Ebi Tempura (HK$88)
香脆大蝦天婦羅, 配上蘿蔔蓉及柚子醋～
📌 Momo Yakitori (HK$58)
無骨雞髀肉串燒, 配上柚子味噌醬～
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