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2012-09-24
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早兩個月前來了日航咖啡室吃自助晚餐，當時吃的主要是多款日式食物，當中的鐵板燒日本牛肉粒令人想一吃再吃。這個月酒店與加拿大領事館合作，推出加拿大「味歷之最」自助晚餐，把加拿大的食物帶給客人。個人推介要吃佛跳牆，材料十分豐富，有加拿大的海參、花膠、冬菇等等，湯味濃郁，多喝些湯水，令人感覺十分滋潤。香煎加拿大銀鱈魚柳配紅花汁，魚肉軟腍帶點嫩滑，忌廉汁帶點甜，也不錯。白酒煮加拿大青口，味道較清，吃到一點青口的鮮。加拿大登格拉絲蟹蒸水蛋，這個一般，蛋不夠滑身，亦欠缺蟹味。上次的日本牛肉轉了加拿大肉眼扒，牛扒表面煎得微焦，吃下有少許韌口，也有肉香，但個人喜愛上次吃的日本牛肉粒多些。加拿大牛肋肉伴韓式辣椒汁，牛肉頗為韌，不夠軟腍，但味道算還好，少許微辣，挺惹味，還有燒加拿大排骨配煙燒烤汁及XO醬爆加拿大帶子及珊瑚蚌，。另外食物都是自助餐都有的，好像刺身，三文魚夠肥美，所以吃了不少，軟芝士亦是我的最愛，亦有有些食物跟上次吃的差不多的。海鮮煮湯，可自行選擇配料，有聖子、蟹腳、蝦、螺等等， 味道很鮮 ，值得要試。咖哩雞肉配薄餅、烤香腸、天婦羅 及關東煮，這些上次都吃過。甜品方面，較特別的是亞麻籽藍莓芝士卷
香煎加拿大銀鱈魚柳配紅花汁，魚肉軟腍帶點嫩滑，忌廉汁帶點甜，也不錯。白酒煮加拿大青口，味道較清，吃到一點青口的鮮。加拿大登格拉絲蟹蒸水蛋，這個一般，蛋不夠滑身，亦欠缺蟹味。
上次的日本牛肉轉了加拿大肉眼扒，牛扒表面煎得微焦，吃下有少許韌口，也有肉香，但個人喜愛上次吃的日本牛肉粒多些。
加拿大牛肋肉伴韓式辣椒汁，牛肉頗為韌，不夠軟腍，但味道算還好，少許微辣，挺惹味，還有燒加拿大排骨配煙燒烤汁及XO醬爆加拿大帶子及珊瑚蚌，。
另外食物都是自助餐都有的，好像刺身，三文魚夠肥美，所以吃了不少，軟芝士亦是我的最愛，亦有有些食物跟上次吃的差不多的。
海鮮煮湯，可自行選擇配料，有聖子、蟹腳、蝦、螺等等， 味道很鮮 ，值得要試。咖哩雞肉配薄餅、烤香腸、天婦羅 及關東煮，這些上次都吃過。
甜品方面，較特別的是亞麻籽藍莓芝士卷，加拿大西北部的亞麻籽營養質素為世界之冠，含極豐富Omega-3。這個芝士卷比較不太甜，中間夾有藍莓粒，口感不會太乾。另外的加拿大楓樹糖漿蘋果卷，味道則較甜。
芒果芝麻卷的芝麻挺香濃，吃起來濕潤，還有朱古力熱情果撻，朱古力漿及慕斯包著熱情果醬，濃郁的可可味與酸味混著，加上香脆的朱古力餅底，口感及味道都好。黑白朱古力慕斯，慕斯挺滑，味道較甜。最後，當然也要吃Movenpick雪糕，有四款味道，士多啤梨、朱古力、雲尼拿及焦糖味。自助餐價錢每位$428，如有HSBC信用卡的話，會有七五折優惠，當然之前的生日優惠依然存在。
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