鱈卵屋 (Closed)

最近於網上發現一間以明太子為主的餐廳，相當吸引，決定一試！所說的就是位於銅鑼灣的"鱈卵屋"，準時剛開鋪的時候到達，所以很快便有位置可以安坐。博多芝麻醬油甘魚($88)前菜點了這個油甘魚，餐牌說這是"博多名物"，便試試到底有多厲害。單看份量，有相當多片油甘魚，大概有7－8片，而每片油甘魚都平均地沾上芝麻醬。細嚐一片油甘魚，先吃到芝麻的香味，然後吃到油甘魚的鮮甜甘香，比起平常的油甘魚，芝麻醬的出現更能彰顯魚的鮮，別有一番風味，更會令人一吃停不下來。明太汁燒雞翼($65)另一前菜是雞翼，雖然是五件，但五件均是單骨的雞翼，故比想像中的少。還是要試試味道見真章！雞翼腌好然後燒，明太汁鹹與辣之間平衡得好，雞翼的肉汁保留之餘更明太汁的味道更是惹味。三文魚鱈卵碗($98)這裡的鱈卵碗用上大量的明太子，有兩種份量可以挑戰，有大碗（大概二人份）則$138，而這次選了一人的份量試試，鱈卵碗由蛋絲、竹筍粒、明太子組成，明太子的份量是相當慷慨，一大排呢，然後配搭不同的食材，這次選了三文魚，竹筍粒可以變為四季豆。把碗內的材料攪拌起來，然後直接食用，竹筍的爽口為整碗增添口感，而明太子與三文魚的味道互相配合，三文魚肥