金色不如帰 (H Zentre)

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去尖沙咀都係泊H zentre但就第一次係H zentre 入面食嘢，喱間好勁，東京店連續五年獲得米芝蓮一星。白豚骨拉麵，湯底濃厚，味道會偏重，配有三層肉，配一小勺湯頭，麵條掛湯味道豐富層次感。叫咗個鰻魚串燒華味鳥定食$188，有日替沙律，前菜同蜆汁湯。除咗厚身既鰻魚，有一串大蔥雞肉，外皮燒得脆脆。涼拌黑松露紋甲墨魚$70，用咗比較厚肉的野生墨魚，口感豐富鮮甜，加上尊貴黑松露和野菜，日本涼伴的概念。融合了現代和傳統味道。四季旬野菜沙律，係按季節時既蔬菜水果配搭低溫叉燒