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2017-11-24
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約了很難約的老朋友食飯，趁天氣凍了這麼多，火鍋最適合了，而我們都已經「長大」很多了，應該補補身，聽聞這家火鍋非常有「料」，一於訂位來品嚐一下！未到7時我已到，開始見到客人一個個來到，但朋友7時半才到，餐廳外排隊等候的人已超級多，訂了位都要等5至15分鐘，真的很高人氣，大家都很會進補呢！一、美人鍋 拼 秘制薑母鴨鍋 $188我首先看中美人鍋，朋友想吃鴨鍋，他比較怕藥材苦味，服務員提醒我們可先試喝一些湯才放食物落鍋煮，可幸兩個鍋都不苦，反而幾清甜，材料還很多，可吃些鴨肉和烏雞，還有桃膠，果然很滋補。二、鹽酥雞 $58由於要等鍋的湯滾起和食物煮熟，我們點了一客小食-鹽酥雞，份量都頗多，炸得剛好金黃酥脆，無一粒炸燶，手勢很好，而且鹹度適中又不重油膩感！三、水耕菜 $58非常新鮮，完全是沙律菜一樣可以生食!四、手工丸類拼盤(12粒) $108墨魚丸、黑松露蝦丸、鵝肝墨魚丸、芝士牛肉丸和蝦丸，很有新意的配搭，味道亦很好，且很彈牙，特別愛芝士牛肉丸，因為我最愛芝左士，但吃時要小心燙口。五、餃子拼盤(10粒) $98魚皮餃、韮菜餃、鮮蝦雲吞、水餃、麻辣牛肉餃，粒粒皮薄飽滿，可能自家製才會這麼足料，而麻
未到7時我已到，開始見到客人一個個來到，但朋友7時半才到，餐廳外排隊等候的人已超級多，訂了位都要等5至15分鐘，真的很高人氣，大家都很會進補呢！一、美人鍋 拼 秘制薑母鴨鍋 $188
美人鍋 拼 秘制薑母鴨鍋
$188
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我首先看中美人鍋，朋友想吃鴨鍋，他比較怕藥材苦味，服務員提醒我們可先試喝一些湯才放食物落鍋煮，可幸兩個鍋都不苦，反而幾清甜，材料還很多，可吃些鴨肉和烏雞，還有桃膠，果然很滋補。二、鹽酥雞 $58
鹽酥雞
$58
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三、水耕菜 $58
水耕菜
$58
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四、手工丸類拼盤(12粒) $108
手工丸類拼盤(12粒)
$108
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五、餃子拼盤(10粒) $98
餃子拼盤(10粒)
$98
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魚皮餃、韮菜餃、鮮蝦雲吞、水餃、麻辣牛肉餃，粒粒皮薄飽滿，可能自家製才會這麼足料，而麻辣牛肉餃不覺得很辣，是我最喜歡的!六、霜降肉眼肥牛 $178
霜降肉眼肥牛
$178
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原本我不是叫這個，可能看錯了，不過錯有錯著，第一次吃肉眼肥牛，有牛味而且相對脂肪少，又大片，很滿足!七、海鮮拼盤 $138
海鮮拼盤
$138
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開始時叫了2份，但吃到中途已覺得會太飽吃不下，趁還未上便叫服務員幫手改為1份，還好趕得及，應該是2隻鮮蝦、2隻帶子和1隻活九孔(即鮑魚)，但竟然多給了2隻鮮蝦和2隻帶子，服務員說可能蝦相對較細隻才給多2隻，但我覺得都不算細，而且很生猛，上枱時還在爭扎，而我便殘忍地把牠們下鍋了，蝦肉質鮮甜彈牙，帶子都幾厚身又鮮味，鮑魚亦很爽口，非常新鮮!最後因為無某銀行信用卡，無折扣，服務員改送我們2個雪糕球，我要了榴槤味，很好吃呀!
外面有醬料自助區，而服務員主動拿了腐乳給我們，用以醮鴨肉，但吃火鍋我一般不會醮醬料的，喜歡原味，加上湯底這麼「正斗」，不必用醬料感覺才可以更進補。
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