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2018-02-10
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餐廳風格簡單潔淨、燈光充足、套餐配搭有彈性、服務態度細心體貼。Dinner Set: 海鮮拼盤HKD348前菜: 廚師沙律沙律新鮮鮮甜、蕃茄香脆。是日什菌忌廉湯湯底入口嫩滑、菌味濃厚。主食:海蝦: 肉質結實彈牙、蝦膏滿滿伴住蝦肉、鮮味十足北海道帶子: 帶子型體飽滿、肉質鮮嫩軟滑富彈性，鮮味甘甜海蜆:味道鮮甜，肉質保持煙韌彈性、有天然海水味盲鰽魚柳: 魚皮微脆，肉質嫩滑鎖住水份，入口油潤原條紫薯脫皮、外型小巧、肉質綿密、香甜味四溢。主廚輕量調味、突顯出海鮮原本的鮮味，飄逸住天然海洋氣息。轉套餐+HKD50香草炒野菌野菌有著獨有的味道與香氣、濃郁惹味焗朱古力布朗尼蛋糕配雪糕 (甜品+30轉配)溫熱布朗尼蛋糕質感厚實柔順，可可味濃郁，甜度適中，配上冰凍CREAMY的雲尼拿雪糕，冷熱交替，搭配更突出味道。蒜片鴨肉芝士扁意粉(加辣)HKD128意粉爽滑彈牙，蒜味香濃滲透在意粉內，配上芝士碎及蕃茄仔，味道酸甜帶辣，惹味非常。鴨肉份量不少肉質結實味濃，灑滿在意粉中、配著意粉吃更為滋味。
餐廳風格簡單潔淨、燈光充足、套餐配搭有彈性、服務態度細心體貼。
Dinner Set:
海鮮拼盤HKD348
前菜: 廚師沙律
沙律新鮮鮮甜、蕃茄香脆。
是日什菌忌廉湯
湯底入口嫩滑、菌味濃厚。
主食:
海蝦: 肉質結實彈牙、蝦膏滿滿伴住蝦肉、鮮味十足
北海道帶子: 帶子型體飽滿、肉質鮮嫩軟滑富彈性，鮮味甘甜
海蜆:味道鮮甜，肉質保持煙韌彈性、有天然海水味
盲鰽魚柳: 魚皮微脆，肉質嫩滑鎖住水份，入口油潤
原條紫薯脫皮、外型小巧、肉質綿密、香甜味四溢。
主廚輕量調味、突顯出海鮮原本的鮮味，飄逸住天然海洋氣息。
轉套餐+HKD50
香草炒野菌
野菌有著獨有的味道與香氣、濃郁惹味
焗朱古力布朗尼蛋糕配雪糕 (甜品+30轉配)
溫熱布朗尼蛋糕質感厚實柔順，可可味濃郁，甜度適中，配上冰凍CREAMY的雲尼拿雪糕，冷熱交替，搭配更突出味道。
蒜片鴨肉芝士扁意粉(加辣)HKD128
意粉爽滑彈牙，蒜味香濃滲透在意粉內，配上芝士碎及蕃茄仔，味道酸甜帶辣，惹味非常。鴨肉份量不少肉質結實味濃，灑滿在意粉中、配著意粉吃更為滋味。
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