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2024-12-01
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最近大公館於平日晚市（星期一至四）推出限定優惠小菜2款～兩款都好吸引，好似我咁鍾意食海鮮嘅朋友必點🌟！當日晚飯我地都見到好多枱order～「🔥火焰清酒煮花甲王」&「🐟普寧豆醬生焗原條馬友」兩款都會席前烹調🥘，保證最熱辣辣上枱🔥🔥先講花甲王，真係好大隻，隻隻有湯匙咁大‼️而且唔係淨係厚殼，連入面花甲肉都好厚肉～海鮮夠新鮮，簡單加入清酒嘅煮法已經又香酒味又好食～而豆醬生焗馬友，先用豆醬輕輕醃過，跟住就生焗～醃過再焗嘅馬友鹹香味濃郁，但又保持到魚肉鮮味嫩滑～而最正係啖啖肉無骨，唔怕啃骨，老人家小朋友都啱👍🏻「✨太雕水晶鵝肝凍」/「🐮冰川茄子紅燒安格斯牛肉煲」/「🥦拍蒜豬油渣炒西蘭花苗」/「🐟金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚籠仔飯」/「🥜琥珀合桃薑汁燉蛋」另外都仲點咗幾個小菜同籠仔飯，有啲都係佢最新嘅秋冬菜單～鵝肝凍算係中法fusion菜，晶瑩剔透，一粒粒如寶石咁靚💎太雕味酒香突出，包裹綿滑嘅鵝肝mousse，底層係金黃酥脆嘅炸饅頭～強烈嘅口感對比又不失調和，比較特別嘅一道前菜～冰川茄子牛肉煲，雖然比較油，但茄子就係要油先好食😋茄子同牛肉都係一粒粒，方便入口，一次過可以食晒全部餸菜～特別係冰川茄子，比起平時嘅
兩款都好吸引，好似我咁鍾意食海鮮嘅朋友必點🌟！
當日晚飯我地都見到好多枱order～
「🔥火焰清酒煮花甲王」&「🐟普寧豆醬生焗原條馬友」
兩款都會席前烹調🥘，保證最熱辣辣上枱🔥🔥
先講花甲王，真係好大隻，隻隻有湯匙咁大‼️
而且唔係淨係厚殼，連入面花甲肉都好厚肉～
海鮮夠新鮮，簡單加入清酒嘅煮法已經又香酒味又好食～
而豆醬生焗馬友，先用豆醬輕輕醃過，跟住就生焗～
醃過再焗嘅馬友鹹香味濃郁，但又保持到魚肉鮮味嫩滑～
而最正係啖啖肉無骨，唔怕啃骨，老人家小朋友都啱👍🏻
「✨太雕水晶鵝肝凍」/「🐮冰川茄子紅燒安格斯牛肉煲」/「🥦拍蒜豬油渣炒西蘭花苗」/「🐟金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚籠仔飯」/「🥜琥珀合桃薑汁燉蛋」
另外都仲點咗幾個小菜同籠仔飯，有啲都係佢最新嘅秋冬菜單～
鵝肝凍算係中法fusion菜，晶瑩剔透，一粒粒如寶石咁靚💎
太雕味酒香突出，包裹綿滑嘅鵝肝mousse，底層係金黃酥脆嘅炸饅頭～
強烈嘅口感對比又不失調和，比較特別嘅一道前菜～
冰川茄子牛肉煲，雖然比較油，但茄子就係要油先好食😋
茄子同牛肉都係一粒粒，方便入口，一次過可以食晒全部餸菜～
特別係冰川茄子，比起平時嘅茄子更加清甜可口，配上彈牙味濃嘅牛肉粒，送飯一流👍🏻👍🏻
鰈魚籠仔飯必點🌟！鰈魚油分超重又滑又冇骨，將佢撈飯，滿滿嘅油脂混合瑤柱飯香，香味四溢，齒頰留香😋
最後食埋合桃薑汁燉蛋，燉蛋融合薑嘅辛辣、合
桃嘅香脆以及紅糖嘅甜蜜，帶嚟溫暖嘅感覺，最適合冬天☃️
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