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2016-04-20
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有時候晚飯會集中某一類的菜式,食得多或者要轉轉口味,於是相約了好友,一起去油麻地食番餐中菜,來個轉轉口味。飯飯店位於炮台街,是一條多以五金為主的的店舖。由於晚上時份,大部份店舖都關上門,街道顯得冷清,飯飯店就顯得旺場起來。看看餐牌,全以中菜為主,當中不乏以海鮮作為食材,亦有西式的小菜,如芝士焗西蘭花,可謂選擇不少。秘製脆皮炸豬手(一百六十八個大洋)豬手未必是德國餐廳才有得食,尤其脆皮的炸豬手,中菜中也做得不錯,而這豬手確實是皮脆,就連豬手肉也炸得甘香鬆脆,與西餐飲吃到的不遑多讓,而且豬手上還有炸過的蒜茸,令豬手的味覺更加香濃,是不可錯過的小菜。蒜茸粉絲蒸娃娃菜(七十八個大洋)用蒜茸炒蔬菜或者食得多,但以蒸的方式去做,是別有風味,至少沒有了油去炒過,因此娃娃菜仍保留其鮮甜味覺,也沾上了蒜茸怎濃烈味道。鑊仔蘿蔔白胡椒石斑仔(二百六十八個大洋)石斑仔是一尾細小的魚,上湯用上白胡椒調味,亦有其他食材如豆卜、粟米、蘿蔔等。喝一口上湯固然有濃烈的胡椒味,但亦有鮮甜的一面,至於石斑,縱使有胡椒在內,但也不失其肉質幼滑的感覺,而且魚骨也甚少,因此可放心食用。晚上在這寧靜的街道上遇到這飯店,實是難得。
飯飯店位於炮台街,是一條多以五金為主的的店舖。由於晚上時份,大部份店舖都關上門,街道顯得冷清,飯飯店就顯得旺場起來。 看看餐牌,全以中菜為主,當中不乏以海鮮作為食材,亦有西式的小菜,如芝士焗西蘭花,可謂選擇不少。 秘製脆皮炸豬手(一百六十八個大洋)
豬手未必是德國餐廳才有得食,尤其脆皮的炸豬手,中菜中也做得不錯,而這豬手確實是皮脆,就連豬手肉也炸得甘香鬆脆,與西餐飲吃到的不遑多讓,而且豬手上還有炸過的蒜茸,令豬手的味覺更加香濃,是不可錯過的小菜。 蒜茸粉絲蒸娃娃菜(七十八個大洋)
用蒜茸炒蔬菜或者食得多,但以蒸的方式去做,是別有風味,至少沒有了油去炒過,因此娃娃菜仍保留其鮮甜味覺,也沾上了蒜茸怎濃烈味道。 鑊仔蘿蔔白胡椒石斑仔(二百六十八個大洋)
石斑仔是一尾細小的魚,上湯用上白胡椒調味,亦有其他食材如豆卜、粟米、蘿蔔等。喝一口上湯固然有濃烈的胡椒味,但亦有鮮甜的一面,至於石斑,縱使有胡椒在內,但也不失其肉質幼滑的感覺,而且魚骨也甚少,因此可放心食用。 晚上在這寧靜的街道上遇到這飯店,實是難得。
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