阿爺燒鵝餐室

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本來未必會再來的燒味店，因疫情造就下，還是來了。來到大圍已八點多，想吃燒味的話能選的已沒幾間，剛好經過阿爺，有套餐優惠，價錢合理，來了兩次。第一次來點油雞，穩定之選。雞是可以，滑溜入味。例湯足料夠火喉。薰蹄失敗，我未食過會放豉油，原來係本身唔夠味，肉質又靭。雜菜失敗，不知煮了多久。第二次，由於其他都沒有了，只好點切雞。相比之下就差了，滑是滑，但雞無雞味，白滷水又唔夠味。飯打得太實，或者是裝定等外賣。例湯同樣足料，今次嚐出杏仁味，南北杏放多了。小食其他都沒有了，叫貨的紅腸我不會選，只餘薰蹄。今次薰蹄正常表現。就是刀工問題，厚就太厚了。菜遠蠔油。正常得多，綠色的菜是綠色的。整體而言，套餐中例湯出色，菜遠油雞都可以，其他要注意。