潮州邨 (Closed)

滷水鵝片、鵝肉、鵝肝、鵝腸、鴨舌、豆腐：鵝片鵝肉不柴不韌，不過肉地不夠豐腴。鵝肝滑溜無異味，其他亦討好。但滷水不夠醇厚，亦不夠香，神韻和層次感欠奉。蝦棗蟹棗：不俗，但份量小，每樣只得三件。方魚芥蘭：芥蘭青嫩爽脆，方魚香口，是整夜中至好的菜式。川椒雞：略鹹香酥鴨：不是太特別蠔烙：沒有粒粒蠔仔，漿粉亦太多。潮州炒麵綫：料多，有肉絲、魷魚絲、韭菜、芽菜等等，可惜鹽也放得多了點。糖醋麵綫：一般韭菜粿：上枱已煎好並切件，韭菜無碴，但味道遠遜於曾記和元合。芋泥：一般翻砂芋：未夠班。當私房菜還沒有成行成市，蘭桂芳唐樓有一私房潮州菜，老師傅手藝極之了得，他的翻砂芋，至今無人能及。總括而言，食物只是普通，但收費不高，大多介乎$40+和$60+之間，若以此為考慮，一吃無妨。