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2023-11-19
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晚上約了朋友到尖沙咀 The ONE 商場看電影後,突然想吃中菜,就到了商場內的「凱薈」,餐廳裝飾採用溫馨夢幻風格,配上高貴閃爍的天花,環境優雅富氣派,在此舉辦宴席很合適,座位坐得舒適,有兩面全玻璃可望著維港海景,邊品嚐美食,美輪美奐。 餐牌選擇多,設有套餐,主打粵菜手藝菜式,款式多,如中式小菜,花膠、參茸海味等。茗茶點了鐵觀音和人參烏龍,茶味清澈,香濃回甘!黑糖叉燒 - 燒得帶金黃色,肥瘦均勻不感肥膩,肉質口感鬆軟。花雕醉乳鴿 - 乳鴿肉經花雕香濃醃製後,肉質嫩滑入味,酒香更是濃郁。生拆雞絲花膠羹 - 材料十足熬製,滋補又鮮甜,十分清甜健康。七味椒鹽豆腐 - 炸粉夠薄,豆腐酥脆,椒鹽辣度怡到好處,非常惹味。金沙墨鱼仔 - 色澤金黃,香脆可口,肉質大件,爽口彈牙,又不會過油。葡汁焗釀響螺 - 賣相精緻,打卡一流,葡汁味道很香濃,加上青豆及香菇粒,口感層次豐富。雞湯燴羽衣甘藍 - 青翠脆綠的羽衣甘藍,細棵鮮嫩,份量大碟多值得一讚,雞湯汁味道帶鮮味,菜軟硬度剛好,不會過淋或過硬。朋友說羽衣甘藍營養價值非常高,而且是本地城市農夫種植,更是近年水耕菜成為健康飲食人士的新寵全因水耕種植環境乾淨,
餐牌選擇多,設有套餐,主打粵菜手藝菜式,款式多,如中式小菜,花膠、參茸海味等。茗茶點了鐵觀音和人參烏龍,茶味清澈,香濃回甘!
黑糖叉燒 - 燒得帶金黃色,肥瘦均勻不感肥膩,肉質口感鬆軟。
花雕醉乳鴿 - 乳鴿肉經花雕香濃醃製後,肉質嫩滑入味,酒香更是濃郁。
生拆雞絲花膠羹 - 材料十足熬製,滋補又鮮甜,十分清甜健康。
七味椒鹽豆腐 - 炸粉夠薄,豆腐酥脆,椒鹽辣度怡到好處,非常惹味。
金沙墨鱼仔 - 色澤金黃,香脆可口,肉質大件,爽口彈牙,又不會過油。
葡汁焗釀響螺 - 賣相精緻,打卡一流,葡汁味道很香濃,加上青豆及香菇粒,口感層次豐富。
雞湯燴羽衣甘藍 - 青翠脆綠的羽衣甘藍,細棵鮮嫩,份量大碟多值得一讚,雞湯汁味道帶鮮味,菜軟硬度剛好,不會過淋或過硬。
朋友說羽衣甘藍營養價值非常高,而且是本地城市農夫種植,更是近年水耕菜成為健康飲食人士的新寵全因水耕種植環境乾淨,無污染、無激素,營養價值比起一般蔬菜,甚至有機菜更高、更健康。
椰香脆麻花 - 飯後甜品選了香甜又質感鬆軟的懷舊脆麻花,椰香味香濃,十分吸引!
整體來說,菜式選擇多,賣相吸引外!落地玻璃窗可以邊欣賞海景邊品嚐美食!地理又十分方便!
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