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2016-12-11
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一班朋友要傾去旅行的事宜，同時來到秋冬又想吃臘味飯之類。當然首選大家都會想到廟街那些店，但要一邊吃一邊聊天實在太困難了～又是出動上網找餐廳的方法，由熟悉的開始入手，最後發現這家最近推出了羊腩煲和臘味飯！再加上才星期二，也很容易就有位！坐下後先來一杯功夫茶醒醒神！先點了 - 麻醬手撕雞 變成雞絲很方便吃，而且這是冷吃來的喔！皮帶脆感、肉很嫩。再加上濃郁的麻醬香～作為前菜頗開胃的喔然後當然要吃 滷水鵝肉 吧！因為吃潮州菜的話一定不能少了滷水。鵝肉滷得很入味，還很肥嫩多汁的喲～接著還點了 椒鹽九肚魚 ($88) 炸過的魚肉仍很結實且滑身，外層則是炸得很酥脆。而且還是用椒鹽炮製～非常惹味呢不過這晚的重點當然是 羊腩煲 ($288) 配豆苗 ($20)平時吃開都是配生菜，但原來配豆苗來吃也不錯～下次在家自制羊腩煲時也可以考慮一下呢感覺上豆苗掛汁的能力更勝一籌嘛！羊腩煲方面，一開始吃已經覺得很惹味～有擔心會不會愈滾愈鹹，沒想到竟然沒有出現這個問題！羊肉肉質很柔軟～大概已經煮了一段時間(?) 羊膻味亦被去走了～沒想到還有一個暖身也會吃到的 臘味飯 ($240) 但想點這個的話最少要有4個人才行米飯沾
當然首選大家都會想到廟街那些店，但要一邊吃一邊聊天實在太困難了～
又是出動上網找餐廳的方法，由熟悉的開始入手，最後發現這家最近推出了羊腩煲和臘味飯！
再加上才星期二，也很容易就有位！坐下後先來一杯功夫茶醒醒神！
先點了 - 麻醬手撕雞 變成雞絲很方便吃，而且這是冷吃來的喔！皮帶脆感、肉很嫩。
再加上濃郁的麻醬香～作為前菜頗開胃的喔
麻醬手撕雞
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因為吃潮州菜的話一定不能少了滷水。鵝肉滷得很入味，還很肥嫩多汁的喲～
接著還點了 椒鹽九肚魚 ($88) 炸過的魚肉仍很結實且滑身，外層則是炸得很酥脆。
而且還是用椒鹽炮製～非常惹味呢
滷水鵝肉
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椒鹽九肚魚
$88
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平時吃開都是配生菜，但原來配豆苗來吃也不錯～下次在家自制羊腩煲時也可以考慮一下呢
感覺上豆苗掛汁的能力更勝一籌嘛！
羊腩煲方面，一開始吃已經覺得很惹味～有擔心會不會愈滾愈鹹，沒想到竟然沒有出現這個問題！
羊肉肉質很柔軟～大概已經煮了一段時間(?) 羊膻味亦被去走了～
羊腩煲
$288
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豆苗
$20
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沒想到還有一個暖身也會吃到的 臘味飯 ($240) 但想點這個的話最少要有4個人才行米飯沾滿了臘味油香是很吸引的喲，再加上帶甜的豉油一起吃更香。
平時吃開的「煲仔飯」，飯粒都是偏乾身的啊。但這飯倒是偏軟身一點，沒了帶燶的焦香就是了。
不過這煲的臘味很豐富～最喜歡吃的是潤腸，極為油潤甘香！
臘味飯
$240
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甜品選了 蛋白杏仁茶 ($38) 其實吃這個很暖身的喔～而且還有美顏的作用。
不過也有人不喜歡杏仁的味道認為像藥水，但我覺得還好吧～且這碗也很容易入口，還很香滑呢！
蛋白杏仁茶
$38
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