和拉麵

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平時經過大埔墟有一間拉麵店，開左大約幾個月，今次經過就去試吓招牌菜-拉麵。首先我哋喺門口睇吓餐牌，原來都幾多小食款式選擇，仲有我最鍾意嘅炸魚餅。香煎魚餅煎得好香，遠處已經聞到魚餅嘅香味，食落去外脆內軟，而且煎魚餅好大塊，再點小小泰式辣醬，更加滋味。拉麵好大碗，賣相非常吸引，入面除咗有紫菜、蔥粒、荀同埋木耳條之外，仲有好大嘅豚肉，而且拉麵好入味，麵質煙煙靭靭，好有口感。每一張枱都有一個壺仔裝住啲自家製麻辣芽菜，放少少入拉麵一齊食，除咗有麻辣嘅味道之外，芽菜非常爽口入味，我哋好快就食晒了。總括而言，喺大埔墟嘅拉麵店算係數一數二高質素，下次一定會再encore，試吓其他款式嘅拉麵。