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2021-08-07
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因為朋友介紹所以去咗佐敦食晚飯，佢推介左呢間出名食飛驒牛嘅燒肉店，一貫日式嘅裝修，見到個Menu有好多和牛及海鮮選擇，睇落去價錢公道。今晚叫咗佢哋嘅牛魔再現套餐，有美國prime 嘅牛小排牛及角切，同埋A4嘅和牛肉眼，一上枱見到每個牛肉刀雪花非常分明，旁邊一塊和牛脂肪俾你擦油份在網上。侍應推介有牛小排開始食，牛小排入口非常有肉味及有肉香，雖然油脂分佈無和牛咁細緻，但入口油份澎湃，牛味濃郁。之後嘅牛角切，切到細細粒粒一個小方塊，燒嘅時候要小心啲，要燒到外皮香脆，入口一啲都唔煙靭，非常之軟滑有牛肉香。主角A4和牛，輕輕燒一燒，入口即溶，油份好細緻充滿甘香。之後叫咗佢哋出名嘅厚切牛脷，牛脷全部師傅手切出嚟，所以外形每粒不同，差唔多有2cm厚度，燒嘅時候時間都幾長，差唔多都要五分鐘，而且每邊都要不停反轉，避免燒燶，因為厚切嘅關係，牛脷口感非常之紮實，中心咬落去依然爽口，有牛舌細緻嘅質感，勁香牛味。深海老虎大蝦，size都有一個手掌咁大，老虎蝦入口彈牙，蝦肉細緻，加上少少蝦膏，味道不錯。最後叫咗個鰻魚炒飯，炒飯炒得好乾身夠香口，鰻魚味不錯，加埋枱面嘅綠色山椒粉，味道正宗。買單兩個人$1300，食
今晚叫咗佢哋嘅牛魔再現套餐，有美國prime 嘅牛小排牛及角切，同埋A4嘅和牛肉眼，一上枱見到每個牛肉刀雪花非常分明，旁邊一塊和牛脂肪俾你擦油份在網上。
侍應推介有牛小排開始食，牛小排入口非常有肉味及有肉香，雖然油脂分佈無和牛咁細緻，但入口油份澎湃，牛味濃郁。
之後嘅牛角切，切到細細粒粒一個小方塊，燒嘅時候要小心啲，要燒到外皮香脆，入口一啲都唔煙靭，非常之軟滑有牛肉香。
主角A4和牛，輕輕燒一燒，入口即溶，油份好細緻充滿甘香。
之後叫咗佢哋出名嘅厚切牛脷，牛脷全部師傅手切出嚟，所以外形每粒不同，差唔多有2cm厚度，燒嘅時候時間都幾長，差唔多都要五分鐘，而且每邊都要不停反轉，避免燒燶，因為厚切嘅關係，牛脷口感非常之紮實，中心咬落去依然爽口，有牛舌細緻嘅質感，勁香牛味。
深海老虎大蝦，size都有一個手掌咁大，老虎蝦入口彈牙，蝦肉細緻，加上少少蝦膏，味道不錯。
最後叫咗個鰻魚炒飯，炒飯炒得好乾身夠香口，鰻魚味不錯，加埋枱面嘅綠色山椒粉，味道正宗。
買單兩個人$1300，食到咁高級嘅牛肉，其實都算係佐敦價，另外如果你真係唔係咁熟手燒肉，仲可以搵佢哋幫吓手！
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