榮式燒雞扒 (吳松街) (Closed)

幾年前，在屯門市中心吃過一次，很值得一個好評，雞扒燒得皮脆內嫩，蓮藕餅更是一個出彩的閃光點。只是今天再去吃的時後，發現雞扒的品質下滑了不少，但是蓮藕餅依然很好。雞藕天成 $51 一塊雞扒+兩個蓮藕餅份量依然很多，一塊大雞扒加兩塊拳頭大小的蓮藕餅，性價比依然很高餐廳名叫榮式雞扒，雞扒理所當然是餐廳的王牌既然是主推的食物，店家一定會保持好品質，維持好他們的招牌吧？記得當時吃的時後，是驚為天人的感覺，因為當時的雞扒是剛煎好，一咬下去肉汁豐富，外脆內嫩。這一次吃的雞扒，只能說溫熱，很明顯是一早煎好，放左旁一陣子了，所以皮不脆，肉汁也沒有品質雖然下滑了，但是根據這個價錢也尚可接受。蔥油榨菜豉油依然很好，很好送飯又增加了一點惹味兩塊拳頭大的蓮藕餅，依然好厚身好足料！溫度很好，熱騰騰的！而且很明顯的是，剛剛煎好，外脆內有一陣陣鱆魚味再加咬下去有粒粒爽脆馬蹄蓮藕，這個配搭很好，超好吃！我覺得榮式雞扒最好的不是雞扒，而是這個蓮藕餅。總結來說，雖然雞扒的品質下滑了不少，但是這個價錢來說，依然尚可接受。最後，絕對會因為蓮藕餅再去吃！