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2010-04-27
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其實這店已幫襯多年,發現原來一直也沒有在這裡提起過!吃一碗麵其它的配套也很重要,除了喜歡用淅醋伴吃外辣椒油也不可缺少.這裡辣椒油的辣度是自懂吃辣以來最強嘅一間!豬手拼炸魚皮麵----這裡豬手的可以放心的吃!因為去毛去得好乾淨,炆得軟淋皮層吃起來很黏輕輕一咬已肉骨分離,部份骨頭更軟得可咬開吃到中間的骨髓.炸魚皮屬於厚身版本,吃起來尚算酥脆.牛腩拼鳳爪河----喜歡吃這裡沒經油炸的鳳爪,炆得軟淋入味!尤其雞掌中間位罝的肉,吃起來有爽彈的感覺.牛腩不是用上濃味的香料去炆,味道不算太強,夾起來更有點碎,咬下去卻非常鬆軟.辣椒油----辣的勁度很強,個人喜愛吃渣多過油,平常也不算吃得很辣,只下了3/4茶匙已辣得汗流浹背!相對亦胃口大開,所以每次也能連下兩碗.吃辣絕對會上癮,但要量辣而為!因為親眼目擊鄰檯一對男女,女的好意提醒唔好落太多辣椒油,男的不領情之外還不屑的說:"唔係淆呀嘛?"之後下了兩大羹…看他吃了一口後麵已立即丟下不吃,叫了兩支綠茶邊喝邊不停用粗口來埋怨女方帶他來這裡.
豬手拼炸魚皮麵----這裡豬手的可以放心的吃!因為去毛去得好乾淨,炆得軟淋皮層吃起來很黏輕輕一咬已肉骨分離,部份骨頭更軟得可咬開吃到中間的骨髓.炸魚皮屬於厚身版本,吃起來尚算酥脆.
牛腩拼鳳爪河----喜歡吃這裡沒經油炸的鳳爪,炆得軟淋入味!尤其雞掌中間位罝的肉,吃起來有爽彈的感覺.牛腩不是用上濃味的香料去炆,味道不算太強,夾起來更有點碎,咬下去卻非常鬆軟.
辣椒油----辣的勁度很強,個人喜愛吃渣多過油,平常也不算吃得很辣,只下了3/4茶匙已辣得汗流浹背!相對亦胃口大開,所以每次也能連下兩碗.
吃辣絕對會上癮,但要量辣而為!因為親眼目擊鄰檯一對男女,女的好意提醒唔好落太多辣椒油,男的不領情之外還不屑的說:"唔係淆呀嘛?"之後下了兩大羹…
看他吃了一口後麵已立即丟下不吃,叫了兩支綠茶邊喝邊不停用粗口來埋怨女方帶他來這裡.
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