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2022-06-08
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元朗雞地附近美食林立，成日落嚟總有好多選擇。上網見到呢間雞煲出名好夠辣度，同男友終於落泥試下。建議大家記得卜枱，小店大概只有8-10台，我地walk-in都係岩岩好入到座。鮑魚雞煲（小辣）$198雖說佢出名辣，但我都真係無為意佢所講既辣度分級。下單後店員特意泥提我地小辣等於出面既中辣，如果食唔到可以改bb辣。我都仲不以為然，以食開譚仔三小辣既身分確認自己係叫小辣😂。雞煲一上台要等店員幫手炒三次，一炒就知，呢個小辣非同凡響。多種香料氣味四散，當中最撲鼻就係有種吸完醒一醒既辣香。炒好試左兩舊，真係媽呀，好堅。雖然好辣，我發現入面放咗檸檬草同八角，整體味道又再更加立體，無死咸死辣既感覺。食既過程十分過引，一路抹汗一路飲杯特大珍寶檸檬茶，食雞同埋入面既配菜食到停唔到口。我地係雞煲到加左四粒鮑魚，隻隻size都ok,性價比不錯（每粒$15，洗過鮑魚就知係辛苦錢）夾埋落煲一齊炒吸哂味，我地仲特登控制到佢冇過熟，非常彈牙，好好味。蜜椒薯仔牛柳粒 $78以防等雞煲期間太餓而叫左道小菜，點知成為全晚焦點。我曾經都係蜜糖薯仔牛柳粒既始創人萬發既粉絲，但係呢幾年又有幾可可以約埋朋友一大班人食大排檔。誰知呢到
鮑魚雞煲（小辣）$198
雖說佢出名辣，但我都真係無為意佢所講既辣度分級。下單後店員特意泥提我地小辣等於出面既中辣，如果食唔到可以改bb辣。我都仲不以為然，以食開譚仔三小辣既身分確認自己係叫小辣😂。
雞煲一上台要等店員幫手炒三次，一炒就知，呢個小辣非同凡響。多種香料氣味四散，當中最撲鼻就係有種吸完醒一醒既辣香。炒好試左兩舊，真係媽呀，好堅。雖然好辣，我發現入面放咗檸檬草同八角，整體味道又再更加立體，無死咸死辣既感覺。食既過程十分過引，一路抹汗一路飲杯特大珍寶檸檬茶，食雞同埋入面既配菜食到停唔到口。
我地係雞煲到加左四粒鮑魚，隻隻size都ok,性價比不錯（每粒$15，洗過鮑魚就知係辛苦錢）夾埋落煲一齊炒吸哂味，我地仲特登控制到佢冇過熟，非常彈牙，好好味。
蜜椒薯仔牛柳粒 $78
以防等雞煲期間太餓而叫左道小菜，點知成為全晚焦點。我曾經都係蜜糖薯仔牛柳粒既始創人萬發既粉絲，但係呢幾年又有幾可可以約埋朋友一大班人食大排檔。誰知呢到既炒工又不錯，薯仔件件都做到焦糖化，炸到四角都香脆，牛肉鬆軟，粒粒沾上蜜糖黑椒汁，我同男友勁快就清左。
雜丸拼盤 $68
安格斯封門柳 $138
唐生菜 $28
蓮藕 $28
呢個雞煲加水後煮蔬菜好出色，為食材增加左不少甜味，所以好推薦叫多點蔬菜封打邊爐。丸類都有心思，爆汁牛筋丸同墨魚丸係我地最愛。封門柳則正正常常，配上店家特制既xo 醬好好味。
珍寶檸檬茶 $38
真係好大杯🤣但信我，你需要的😌
特制醬汁
本來見到個醬咁紅唔想落，但男友好有勇氣試左。點知完全唔辣，仲好惹味，一問之下先知原來係自家炒既xo 醬，要試。
呢餐真係食得幾舒服，坐得鬆動，小店經營模式每個店員服務都好周到，不時會幫手把火鍋去油、收碗，非常細心！
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