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2024-11-18
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放假嚟中環街市睇嘢，順便再嚟食我最愛嘅川味麵店--瘋狂小面😋今次試咗佢哋嘅擔擔麵，感覺正宗同四川食過嘅一樣味道。🌟四川擔擔麵四川擔擔麵味道香辣，麵條滑順，搭配香濃的花生醬和辣油，有別於香港一般嘅擔擔麵，呢碗擔擔麵係用咗正宗四川成都做法，係用乾撈形式，所以特別香。擔擔麵的辣味適中，香氣撲鼻，讓人食得過癮，十分開胃，而且加咗適量嘅花生醬，所以香味非常之好。🌟四川紅湯大排面 (+牛舌)湯底濃郁，帶有濃烈的香料味。大排肉質鮮嫩，牛舌更添一份滑口，湯底辣味更加係非常有層次，先有少少辣椒嘅香味，跟住再有少少花椒嘅麻味✅🌟泡椒鳳爪鳳爪的口感爽滑，泡椒的香辣味道十分突出。作為開胃菜，十分過癮刺激，鍾意食辣嘅朋友一定要加呢個小食！
放假嚟中環街市睇嘢，順便再嚟食我最愛嘅川味麵店--瘋狂小面😋今次試咗佢哋嘅擔擔麵，感覺正宗同四川食過嘅一樣味道。
🌟四川擔擔麵
四川擔擔麵味道香辣，麵條滑順，搭配香濃的花生醬和辣油，有別於香港一般嘅擔擔麵，呢碗擔擔麵係用咗正宗四川成都做法，係用乾撈形式，所以特別香。擔擔麵的辣味適中，香氣撲鼻，讓人食得過癮，十分開胃，而且加咗適量嘅花生醬，所以香味非常之好。
🌟四川紅湯大排面 (+牛舌)
湯底濃郁，帶有濃烈的香料味。大排肉質鮮嫩，牛舌更添一份滑口，湯底辣味更加係非常有層次，先有少少辣椒嘅香味，跟住再有少少花椒嘅麻味✅
🌟泡椒鳳爪
鳳爪的口感爽滑，泡椒的香辣味道十分突出。作為開胃菜，十分過癮刺激，鍾意食辣嘅朋友一定要加呢個小食！
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