一風堂 (蘭桂坊) (Closed)

在繁忙的中環上班，每到吃飯時間，就是最苦惱的時候！某次和同事亂走，意外的進入在新世紀廣場內的一風堂！出乎意料的是，一風堂座位非常舒適，價格跟其他高檔餐廳比起來平價許多！若是在十一點多就從辦公室過來一風堂，幾乎是不用等位就能馬上有個獨立的座位。來到一風堂最有名的就是拉麵。有好多種不同的選擇！我因為看到牆上有個新出的混麵，抵擋不了好奇心的誘惑，就點了這個混麵！混麵的料非常的多元，有蛋，蔥花，豬肉碎，洋蔥，蔬菜，紫菜，最特別的是裡面放的醬汁，麵條滑Q有咬勁，配上特調的醬汁，和整體的口感非常的豐富，不只可以吃到不同蔬菜的味道，健康又多種不同食材，然後醬汁的濃鹹合度，讓人想要一口接著一口，將蛋黃打散攪拌之後，又有不同的風味，蛋黃的醬汁帶出濃郁的香味，讓整個料理的味道變成不同的層次！這道料理相對於拉麵也便宜一些！雖然是新出的料理，但是以口味上來說，我喜歡這混麵多於他們的拉麵系列！可以說是一個驚喜的發現！從此中午又多一家料好實在、座味又寬敞舒適的地方可以去了！