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2022-03-01
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冰室選擇之一新記冰室,有最邪惡的自常組合,我選了一個豬頸肉煎蛋芝士撈丁,吃上來份量剛剛好,芝士配搭煎太陽蛋的蛋黃,橙色的蛋黃挖開半流心的樣子,可以與鹹鹹的芝士汁互補不足。豬頸肉沒有炸到變豬肉乾。同行朋友選了元祖級芝士撈丁組合,多了餐肉、炒蛋及紅腸,其實相差5元左右,份量較多,適合食量較高的人士。不過我認為紅腸味濃,但是炒蛋都相對大塊份量多,蛋味不會被芝士醬的味道蓋過原有的味道,麵質亦不會煮得過龍,不會變粉。凍檸茶紅茶味濃相當不俗,但少冰不夠少…
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