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2011-03-21
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很喜歡香港最近開了不小點心店, 一個人去吃可以, 三四個朋友晚上吃點心也很好約朋友在九龍城吃晚餐收手信, 想起這裡最近人氣很高, 邊來這裡試試筍尖活剝蝦餃皇從外觀看到裡面粉色的蝦子, 皮很薄, 不過弄得還蠻大一顆蝦子有鮮味, 肉質是爽口的沒有加上很多太白粉去弄筍顆不少, 也是很爽口有筍子的清新香氣, 這裡的蝦餃不錯吃只是對我來講有點太大顆了黑魚子花菇蒸燒賣燒賣的肉質鬆軟而不會說太軟太散, 味道也是很實在的豬肉味道花菇切成小顆的, 味道夠重, 配以燒賣肉增加了香味欣賞上面的一小撮黑魚子, 咬下去卜卜的在口中散開來, 也有黑魚子的鹹鮮魚香跟蝦餃一樣也是做得很不錯蒜香陳村粉蒸肉排外面比較少吃到陳村粉, 點了這個排骨的調味不會過鹹, 味精也沒有下太多蒜香味道十足, 肉質也是鬆軟之餘有咬口不過下面的陳村粉煮過頭了, 很軟趴趴的, 完全沒有本身陳村粉的韌韌的質感對這裡的陳村粉還蠻失望的...不要煮太久就會變得更好甘筍鹹水角我很愛吃鹹水角, 這裡的鹹水角造型設計好特別! 像一顆顆小甘筍一樣外皮夠脆夠熱, 不油膩也是重點裡面的餡料也是跟一般鹹水角沒有分別啦, 也沒有甘筍顆在裡面只是外皮稍為刮了幾刀,
約朋友在九龍城吃晚餐收手信, 想起這裡最近人氣很高, 邊來這裡試試
筍尖活剝蝦餃皇從外觀看到裡面粉色的蝦子, 皮很薄, 不過弄得還蠻大一顆
蝦子有鮮味, 肉質是爽口的沒有加上很多太白粉去弄
筍顆不少, 也是很爽口有筍子的清新香氣, 這裡的蝦餃不錯吃
只是對我來講有點太大顆了
黑魚子花菇蒸燒賣燒賣的肉質鬆軟而不會說太軟太散, 味道也是很實在的豬肉味道
花菇切成小顆的, 味道夠重, 配以燒賣肉增加了香味
欣賞上面的一小撮黑魚子, 咬下去卜卜的在口中散開來, 也有黑魚子的鹹鮮魚香
跟蝦餃一樣也是做得很不錯
蒜香陳村粉蒸肉排外面比較少吃到陳村粉, 點了這個
排骨的調味不會過鹹, 味精也沒有下太多
蒜香味道十足, 肉質也是鬆軟之餘有咬口
不過下面的陳村粉煮過頭了, 很軟趴趴的, 完全沒有本身陳村粉的韌韌的質感
對這裡的陳村粉還蠻失望的...不要煮太久就會變得更好
甘筍鹹水角我很愛吃鹹水角, 這裡的鹹水角造型設計好特別! 像一顆顆小甘筍一樣
外皮夠脆夠熱, 不油膩也是重點
裡面的餡料也是跟一般鹹水角沒有分別啦, 也沒有甘筍顆在裡面
只是外皮稍為刮了幾刀, 顏色也弄得很像甘筍外層
喜歡吃鹹水角的人也可以叫了試試看啦
碧綠帶子腸, 千年蛋牛肉腸這兩款腸粉他們放了在一起, 賣相很精美
腸粉外皮弄得算是薄滑, 還沒有真的算很好但對我來說已經合格的腸粉皮
帶子腸裡面帶子不少, 味道也夠鮮甜
千年蛋, 即是皮蛋配以牛肉還蠻配的, 但皮蛋份量真的少得有點過份
要很認真吃才能吃到皮蛋的味道, 牛肉餡不過不失
這裡的醬油弄的不錯, 甜甜的味道調得剛好
青芥脆蝦一口漢堡仔這個是這裡我試過的創意點心中我最欣賞的一款
一個小漢堡裡面夾著炸過的蝦餡, 再加上青芥末+美奶滋
整個配搭相當好, 好像日式的蝦漢堡一樣
包烤得夠熱夠脆, 裡面的蝦餡吃得到蝦的鮮味, 肉質也是爽口的
配以青芥末+美奶滋一辣一溫和的醬汁豐富了整個點心的味道
清酒餛飩雞湯底混了清酒的餛飩雞, 湯頭蠻好喝的加了酒非常有香氣
餛飩不能跟外面好吃的相題並論啦, 內餡有蝦子跟豬肉, 不過不失
雞肉煮得有點過老了, 可能煮過湯也沒有什麼味道
還有一些木耳跟西芹在湯裡面, 因為除了湯頭的其他質素也是普通, 整個湯不試其實也可以
有時候, 創意可以是好, 當然也可以變很差
上面有些他們的創意點心我蠻欣賞的, 但以下的我真的覺得... 不太好
薑米賽螃餃很新奇的一道點心, 但吃了一口覺得後悔叫了...整個內餡沒有味道
餡料就只有是蛋白, 還有一點的薑蓉, 還以為會有一些帶子肉或蟹肉再裡面
但再看一下他們的點心紙, 英文是譯作"steamed egg white dumpling with granule ginger"
中文也只有寫著"賽螃"啦, 蛋白味道不夠鹹也沒有任何太夠的調味, 不好吃
蒜蓉芝士焗饅頭這個饅頭看起來名字感覺不錯吃, 但也是不值得吃
上桌的時候好像有很多芝士在外面, 但是芝士味道超淡, 我根本吃不到芝士應有的香濃味道
蒜蓉也是沒有什麼味道, 主要是因為本身芝士的鹹香可以帶起蒜香, 但這裡的芝士沒味道
加上饅頭本身不鬆軟, 硬硬的, 整個真的不好吃, 同桌的三位朋友也覺得這個不值得叫
鮮炸東瀛秋茄還以為是什麼點心, 原來其實是煎釀三寶之一的茄子
舖上了鯪魚肉的茄子比外面的油, 加上和風醬汁理應是很配的
但鯪魚肉的味道跟和風醬汁其實格格不入, 這個配搭對我來說不太好
燒汁煎封燒賣拼脆皮蝦餃又是一個本著試新東西的心態點的, 英文寫著"deep fried pork dumpling and prawn dumpling"
本來是想說是用不同的烹調方式去製作蝦餃燒賣
這個點心呢...簡單來說就是把燒賣用燒汁煎到外層變脆
還有沾上炸漿的蝦餃下去炸, 每樣一顆, 加上幾塊薯片
是很有創意但效果一點都不好呀, 燒賣本身就很有自己的味道, 加上燒汁其實多此一舉
蝦餃皮根本不適合拿來炸, 這是一道"無野攪搵野攪"的點心, 不要浪費$16
要吃燒賣就點個燒賣, 要吃蝦餃就點蝦餃來吃吧...
回味寶島石榴布甸到了自己蠻期待的甜點部份, 點了我愛吃的石榴甜點, 也看到"回味寶島"四個字, 就點來試試
但這個布甸奶香太重了, 也有點太甜, 根本吃不到石榴的清新味道
加上布甸體弄的太輕, 沒有實實的布甸質感, 對這個很失望
這個完全令我回味不到我在台灣吃過超好吃的那種石榴布甸.......
這間店的點心其實好壞參半, 普通跟壞的佔大多數
所以個人覺得愛吃點心的可以一試, 但我是絕對沒有興趣再來了
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