Video
Read full review
2020-04-13
13977 views
最好友生日，每年我都會跟她吃自助餐慶祝，但今年因疫情關係，很多餐廳都暫時停止自助餐，但…..老實說，即使有，我們也不敢吃。究竟一向推出自助餐的餐廳會有咩對策？會改變什麼形式繼續經營呢? 今晚我就決意來到這裏跟好友安心吃一頓豐富的生日飯。不是第一次來這間餐廳，也有不少好友曾帶我來，我個人就很喜歡。餐廳會定期推出不同主題的自助餐，又有新意，又有質素，環境仲好舒適，從來沒有令我失望。地方寬敞闊落，每枱都有一定距離，正正是現在的需要。因疫情關係，今期不是自助餐，而是以放題形式任食任點晚餐，主題為「吃喝無限點」海鮮及環球美饌盛會，逢星期五、六及公眾假期前夕供應，由6:00-9:30PM，成人收費為$568；長者港幣$488；小童港幣$308 (特別一提，留意openrice有優惠呀!)。話明以放題形式任食任點，故每枱都放有點菜紙讓客人點選喜愛的菜式，職員便會把它們逐一送到枱上，而平時取食物的地方就陳列了各菜式的樣本，精美吸引。******************************未開餐之前，先準備杯食品。飲品是自助形式，分兩處，有無花果南北杏蘋果茶、鮮橙汁、罐裝汽水、紙包茶、咖啡、茶和檸茶
不是第一次來這間餐廳，也有不少好友曾帶我來，我個人就很喜歡。餐廳會定期推出不同主題的自助餐，又有新意，又有質素，環境仲好舒適，從來沒有令我失望。地方寬敞闊落，每枱都有一定距離，正正是現在的需要。
因疫情關係，今期不是自助餐，而是以放題形式任食任點晚餐，主題為「吃喝無限點」海鮮及環球美饌盛會，逢星期五、六及公眾假期前夕供應，由6:00-9:30PM，成人收費為$568；長者港幣$488；小童港幣$308 (特別一提，留意openrice有優惠呀!)。話明以放題形式任食任點，故每枱都放有點菜紙讓客人點選喜愛的菜式，職員便會把它們逐一送到枱上，而平時取食物的地方就陳列了各菜式的樣本，精美吸引。******************************
無花果南北杏蘋果茶
125 views
1 likes
0 comments
******************************
凍海鮮拼盤
125 views
0 likes
0 comments
鮮蝦色澤亮麗，爽口鮮甜；青口肉嫩鮮味；還有大大隻的凍龍蝦，肉厚彈牙，鮮甜美味。最喜歡就是肉質雪白的長腳蟹，雖然我懶得拆肉，但我有一位好友，除了拆出一絲絲的蟹肉外，還擺放得相當精美，太幸福了!! 肉質亮麗，啖啖嫩肉，柔軟鮮甜，正! 當然也甜在心頭。******************************
特選刺身拼盤
91 views
0 likes
0 comments
第二大美食是冰鎮特選刺身拼盤，賣相同樣精美。本有六款，包括三文魚腩、油甘魚、八爪魚、北寄貝、帶子和牡丹蝦，非常豐富，但我倆就沒有要八爪魚和北寄貝。最喜歡是大大隻的牡丹蝦，鮮甜黏爽，優質! 三文魚腩也吸引，油脂分佈平均，油潤鮮味；帶子就柔軟鮮甜；還有色澤亮麗的油甘魚亦很肥美，肉質稍稍爽口，很鮮味。******************************
蟲草花圓肉杞子燉豬腱
70 views
0 likes
0 comments
******************************
食咗咁耐，還未出點菜紙? 是時候啦! 數數看，分五大類，有前菜、刺身及壽司、燒烤美饌、熱盤和麵食及點心。前菜Appertisers有八款，選了芒果蝦沙律Mango and Shrimp Salad、牛油果蟹肉沙律 Avocado and Crab Meat Salad和夏威夷三文魚及黃鰭吞拿魚沙律 Lomi Salmon and Ahi Tuna Poke Salad，三款都是再encore之選。
三款前菜都是再encore之選
78 views
0 likes
0 comments
************************
刺身及壽司Sashimi and Sushi 就食咗，所以無再點，但數數看，都有十四款選擇，實滿足到刺身及壽司迷。************************
再睇下燒烤美饌Grills，在十二款中足足揀了七款，分別有大蝦串燒Prawn Skewer、烤扇貝Scallop、燒粟米Corn on the Cob、翠玉瓜串燒 Jade Marrow Skewer、茄子串燒Eggplant Skewer、鮮冬菇串燒Mushroom Skewer和日本甜薯串燒Japanese Sweet Potato Skewer。 齊齊上枱，即點即燒，新鮮熱辣，風味十足。
除大蝦串燒外，樣樣都很好味。我就喜歡翠玉瓜串燒、茄子串燒和鮮冬菇串燒，燒製時間剛好，唔會不乾巴巴，保持爽嫩有汁，又唔會油淋淋，同樣淋上甜甜地燒汁，好味! 友人就喜歡日本甜薯串燒，外柔嫩內粉綿，味道香甜，不用添加任何調味料已很美味。烤扇貝雖細細粒，但鮮嫩兼帶點爽彈，有咬口且鮮甜。***********************
輪到最期待的熱盤Hot Dishes，未坐下之前已被外面的陳列品吸引住。足足有十款菜式，款款都想食，真係攪唔掂呀! 結果我地點咗七款，每款只要一客共享，又唔會浪費又可吃多幾款，讚!
烤羊排
71 views
0 likes
0 comments
香煎鱸魚柳伴紅椒忌廉汁
78 views
0 likes
0 comments
法式紅酒慢煮牛面頰
73 views
0 likes
0 comments
花膠抽炒珍菌
56 views
0 likes
0 comments
帶子炒鮮奶
65 views
0 likes
0 comments
黑松露炒蝦仁及時蔬
60 views
0 likes
0 comments
魚湯鮮腐竹浸時蔬
47 views
0 likes
0 comments
************************
點心Noodles and Dim Sum就有七款，雖然都好吸引，但真係吃唔落，仲要留肚食甜品呢…向甜品區出發啦!************************
甜品區有專人負責，客人揀選甜品櫃的甜品就得啦! 甜品櫃有藍莓芝士蛋榚、黑森林蛋糕、綠茶芝士餅、蜜桃牛油蛋糕、法式燉蛋、意式芝士餅、什果、朱古力慕絲杯、拿破侖、芒果海棉蛋糕、特濃朱古力蛋糕和泡芙，選擇都唔少，就由壽星女挑選，而我就靜靜準備生日雪糕窩夫
拿破侖和綠茶芝士餅
108 views
0 likes
0 comments
窩夫配三球Movenpick雪糕
129 views
0 likes
0 comments
------------------------------
雖然疫情關係到處都生意難做，但深信有危先有機，就俾了一個機會讓酒店餐廳打破傳統的自助餐模式，試改為放題形式也能讓食客感受另一面的優點。舉例來說，自助餐自己挾，堆得滿滿，一定沒有大廚擺放得如此精美；吃幾多點幾多，惜食不浪費；即點即製，碟碟都新鮮熱辣，自然更添美味。仲有....還是讓你們自己來感受吧!
Post
