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2009-04-17
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正月初三‧陰天 在大坑吃完茶記，就趕來這邊赴約，約友人拉了來吃這裡的飯比薩。老實說，對日本食物還有點認識，但好像不曾聽過此品在日本出現的，尤其是北海道，不知是否如花之戀壽司一般，是這邊創立的。 二人坐了在樓下，有點窄。要求坐樓上的卡位，又說做緊清潔，實情是坐滿樓下才到樓上。拿出相機，在掀餐牌，店員緊張的來說是不准影餐牌的。還好我沒有影餐牌的習慣，只喜歡影食物，又其餐牌也沒有什麼特別之處，先是比薩，再來是意粉，之後是小吃及甜品，只此而已。就要了個戶井米比薩，要了個regular的，先吃這個才算。 米比薩賣相不錯，聞起來幾有芝士香味的。餡料有很多的蘑菇，噴了一圈圈的沙律醬，上面放了木魚絲，看著看著，不知何解，有對著御好燒的感覺。拿一塊來吃，發覺不太對辦，邊位焗得硬脆，但入些少已經是非常之稔，飯是散開的，完全沒有比薩的形態，是不能拿著吃的，要放在碟子上好像吃飯的用叉子去吃。看來在烤焗的控制上，還要多下一點功夫。味道是正常的，可惜我不太愛吃沙律醬，吃得不是味兒。還好，要了regular，至少止了蝕。 米比薩不行，試試紅豆年糕吧。年糕略烤過，外微脆內軟。紅豆幾香甜，加上一點黃豆粉，是我幾喜歡吃的
在大坑吃完茶記，就趕來這邊赴約，約友人拉了來吃這裡的飯比薩。老實說，對日本食物還有點認識，但好像不曾聽過此品在日本出現的，尤其是北海道，不知是否如花之戀壽司一般，是這邊創立的。
二人坐了在樓下，有點窄。要求坐樓上的卡位，又說做緊清潔，實情是坐滿樓下才到樓上。拿出相機，在掀餐牌，店員緊張的來說是不准影餐牌的。還好我沒有影餐牌的習慣，只喜歡影食物，又其餐牌也沒有什麼特別之處，先是比薩，再來是意粉，之後是小吃及甜品，只此而已。就要了個戶井米比薩，要了個regular的，先吃這個才算。
米比薩賣相不錯，聞起來幾有芝士香味的。餡料有很多的蘑菇，噴了一圈圈的沙律醬，上面放了木魚絲，看著看著，不知何解，有對著御好燒的感覺。拿一塊來吃，發覺不太對辦，邊位焗得硬脆，但入些少已經是非常之稔，飯是散開的，完全沒有比薩的形態，是不能拿著吃的，要放在碟子上好像吃飯的用叉子去吃。看來在烤焗的控制上，還要多下一點功夫。味道是正常的，可惜我不太愛吃沙律醬，吃得不是味兒。還好，要了regular，至少止了蝕。
米比薩不行，試試紅豆年糕吧。年糕略烤過，外微脆內軟。紅豆幾香甜，加上一點黃豆粉，是我幾喜歡吃的小吃；也試了宇治金時，「宇治」只是綠色，全沒抺茶香味。「金時」是跟年糕的紅豆完全相同的，未見佳處。雪糕普通，而墊底的蕃薯吃起來香甜，但多渣，這裡的宇治金時，全不及格。
侍應服務不錯，有禮貌的。
埋單二百二，不算貴，但不太好吃。友人問我水準如何，我認為以現時這裡的水準，如果真的在日本開店，不會可能做得住。
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