hEat (Closed)

今日和最愛慶祝大日子，所以事先選定了一間有格調的餐廳。這裏位處灣仔，在QRE plaza的其中一層。先說這裏的環境， 摩登的裝潢，輕鬆的音樂，還有面對著的美麗山景，果然是慶祝大日子的好地方。點了個4courses menu，由前菜的生蠔到最尾的甜品也沒有令我失望。生蠔非常creamy，也重海水味。忌廉汁煮蜆，吃得出加了薑汁， 去除了腥味之外，還為菜式增加了層次。到風乾熟成西冷，牛味很重，而且很有口感。它旁邊的配菜也很特別，因為它是以麻辣汁和孜然粉 烹調而成。甜品是藍莓奶凍，入口非常濃厚，酸和甜的融合非常完美。