Sabor Spanish Touch Private Kitchen

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朋友請食飯，約了我在上環一間不太起眼的餐廳，發掘了不錯的談心地方，雖然餐廳不大，但環境很舒服，裝潢精緻，是一間吃西班牙菜的私房菜餐廳。朋友都預先訂好了，我們滿懷驚喜的一邊傾計一邊品嘗每道菜式！🔹水晶包：個名好靚，咬落去是脆的，沾上用欖油和蕃咖調配的汁，有點開胃！🔹魚湯煮蜆：魚湯和蜆煮出來帶出更鮮味，蜆肉好鮮，魚湯好好飲！🔹墨魚粒配法蘭西蒜頭醬：好彈牙有咬口配了這個醬好香好creamy🔹蒜片蝦：用橄欖油煮的，加了蒜片好香，蝦都幾大隻，肉質彈牙🔹炸蟹丸：好香口，裡面是蟹肉制成，好好味！🔹啤酒煮西班牙辣肉腸：是用Cider beer煮的，但辣肉腸本身比較喊，所以底下舖了薯蓉，與薯蓉瑋起吃是會中和鹹味，吃得清淡些的人應該會覺得太鹹！🔹大啡菇溫泉蛋：我很喜歡大啡菇，好香菇味，好多汁，溫泉蛋汁切開流落嚟和啡菇一起吃，味道不單調👍🏻🔹甜品：焗蛋白和crema catalana，焗蛋白沒有多大特別，味道比較清淡；Crema catalana是西班牙出名的甜品，即是冷凍了的焦糖燉蛋或是奶凍般的，奶味香濃，口感好像雪糕的軟滑，面上是焦糖，真係回味無窮！