香港華商銀行公會 (Under Renovation)

今次嚟呢間食肆是私人會所，只供會員及其屬下的銀行員工享用。 難得朋友邀請在此共聚晚餐當然要去見識一下。 環境佈置優雅， 枱與枱距離寬闊;故大大提升私隱度，而座位亦很舒適。 服務員殷勤地招呼我們坐下，隨之又推介師傅巧手的蛇羹和羊腩煲。因朋友不愛吃羊嫌它太騷， 而今天剛好天氣寒冷，故此我們揀選食蛇既可暖胃又可補身。 花膠絲燴五蛇用料豐富， 味道濃郁; 而且濃度適中，不會太多槳粉芡。配合薄脆，檸檬葉和菊花一齊吃即時令味蕾提升。 焗釀生拆鲜蟹蓋 蟹肉拆絲和洋蔥絲用芝士一起烤焗， 香味濃郁。 生炸五蛇丸伴金磚豆腐 食蛇羹自然就有蛇丸這菜式。一粒粒像乒乓球 大的蛇丸咬落彈口，而豆腐亦炸得像金磚似的;外脆內滑， 根本不需點任何醬汁亦食得知味。 爉味崧扒波菜 臘味是冬天不可缺少的美食，由細到大都依然喜愛食。 臘腸肥瘦均勻，潤腸甘香; 而肉質淋軟淋，伴以波菜味道一流。 家鄉爉味糯米飯 糯米飯炒得很有口感，不會太淋身。 紅子羗皮蛋酥 這個飯後甜品是職員推介的，咬落鬆軟，帶有微酸的子羗襯托著不覺滯口。