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2024-06-14
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朋友想吃印度菜，但人少少很難點餐。這個Sunday Brunch ($228一人)很適合一嚐各項印度美食。Masala Chai，上桌時香熱的印度香料奶茶，茶香和滑，配任何食物吃都很適合。Mango Lasi，看見每桌都有人點這杯芒果奶昔。芒果味濃郁，香滑的奶昔能解咖喱辣。在夏天喝一杯芒果奶昔，倍感涼快。Garlic Naan，蒜蓉烤餅很惹味，帶着濃烈的蒜蓉香，是蒜蓉迷必吃。配咖喱吃，蒜蓉烤餅會突出咖喱的香味。Truffle Naan，我更愛這個松露烤餅，大量松露醬塗在烤餅上。上桌時燙熱，散發著松露的香郁。Pani Puri，可自製，把綠色的汁倒在脆餅內。一口咬下，能嚐到脆餅的鬆脆和酸甜的汁。Veg Samosa，做得頗鬆脆，是素食者必點的食物。Tandoori Mushroom，烤蘑菇爽滑，單吃或加咖喱吃也可。做得頗好，我多吃了幾個。BBQ Pineapple，烤過後的菠蘿變得鮮甜，一解咖喱的辣。Fish Amritsari，外層鬆脆，內層魚肉嫩滑。這個夾了數塊吃。Chicken Tikka，香料烤雞咖喱，配烤餅吃很下飯。Lamb Seekh Kebab，燒免治羊肉串卷，羊肉軟腍，沒
朋友想吃印度菜，但人少少很難點餐。這個Sunday Brunch ($228一人)很適合一嚐各項印度美食。
Masala Chai
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Mango Lasi
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Garlic Naan
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Truffle Naan
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Pani Puri，可自製，把綠色的汁倒在脆餅內。一口咬下，能嚐到脆餅的鬆脆和酸甜的汁。
Veg Samosa，做得頗鬆脆，是素食者必點的食物。Tandoori Mushroom，烤蘑菇爽滑，單吃或加咖喱吃也可。做得頗好，我多吃了幾個。
BBQ Pineapple，烤過後的菠蘿變得鮮甜，一解咖喱的辣。
Fish Amritsari，外層鬆脆，內層魚肉嫩滑。這個夾了數塊吃。Chicken Tikka，香料烤雞咖喱，配烤餅吃很下飯。
Lamb Seekh Kebab，燒免治羊肉串卷，羊肉軟腍，沒有羊羶味。同樣配烤餅吃很下飯。
Gulab Jamun
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Seviyan Kheer，一種由塞莫利納麵條製成的印度甜點，甜度跟一般的印度甜品一樣。
Gulab Jamun，印度必吃代表甜品，很開心自助餐有這個甜品可選。咖啡色的軟綿圓球泡在糖水裏面，頂層灑上開心果碎。由麵粉、奶粉和印度酥油油炸而成的甜品，外層扎實，咬下卻變成軟綿濕潤。在巴基斯坦和尼泊爾等也能見到這個甜品的蹤影。其它食物：
Pani Puri
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