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2024-04-27
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室內環境偏昏暗好有情調 寧靜舒適今晚品嚐了兩款生蠔南非的Saldamha Bay肉質肥美 口感爽脆軟嫩法國的Castle Black蠔肉肥美 海水味豐富蠔味充足 裙邊爽脆米蘭式燴牛膝 配自家製薯蓉Milano style 意思指細火慢燉再加入澱粉最後或會加上檸檬味或鯷魚醬作調味牛膝肉質軟嫩肥腴美味的骨髓更不可錯過是這道菜的精華和薯蓉嘅細滑好夾而且可以中和番油膩感墨汁海鮮細麵條以天然墨汁做爲醬料 鮮甜可口海鮮包括青口 帶子 魷魚 蜆十分足料 意粉彈牙掛汁
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