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2023-01-10
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↠ 𝘋𝘦𝘤𝘦𝘮𝘣𝘦𝘳 𝘋𝘪𝘯𝘯𝘦𝘳 𝘚𝘦𝘵 𝘔𝘦𝘯𝘶 ↞𝕊𝕥𝕒𝕣𝕥𝕖𝕣: ❥ Parm Ham Salad Roll呢個火腿沙律嘅擺盤非常靚，一見到個陣我地以為沙律上面嘅白色粉末係芝士，但係食落鹹鹹地又唔似🤔我地之後問waiter究竟係咩黎，原來係用分子料理技術整既truffle粉末🤣雖然truffle香味就無乜，不過成道菜食落都唔錯嘅，parma ham唔會太鹹，配上沙律菜啱啱好🤌🏻😋7/10❥ French Onion Soup之前飲過嘅法式洋蔥湯會有一塊芝士係面，然後攞去焗🍀就覺得呢種整法個湯唔係咁好飲，因為芝士溶溶地一pat嘢咁，搞到個湯好奇怪🥶今次呢個洋蔥湯就無呢個問題啦🤩佢個湯好清澈，洋蔥亦完全無苦味，個湯飲得到洋蔥嘅甜味，亦飲得出本身個broth都有質素，呢個湯令我地非常滿意🥰😋8.5/10𝕄𝕒𝕚𝕟𝕤 (𝕠𝕟𝕖 𝕡𝕖𝕣𝕤𝕠𝕟 𝕔𝕙𝕠𝕠𝕤𝕖 𝕠𝕟𝕖):❥ Foie Gras Risotto $458 for the set見到🍀最愛嘅鵝肝，即刻揀左呢個main🤤義大利飯好夠味，飯粒粒粒分明，煮得啱啱好，鵝肝好厚好有份量，食落好creamy，帶D油香，好滿足☺️☺️不過因為個義大
𝕊𝕥𝕒𝕣𝕥𝕖𝕣:
❥ Parm Ham Salad Roll
呢個火腿沙律嘅擺盤非常靚，一見到個陣我地以為沙律上面嘅白色粉末係芝士，但係食落鹹鹹地又唔似🤔
我地之後問waiter究竟係咩黎，原來係用分子料理技術整既truffle粉末🤣
雖然truffle香味就無乜，不過成道菜食落都唔錯嘅，parma ham唔會太鹹，配上沙律菜啱啱好🤌🏻
😋7/10
❥ French Onion Soup
之前飲過嘅法式洋蔥湯會有一塊芝士係面，然後攞去焗
🍀就覺得呢種整法個湯唔係咁好飲，因為芝士溶溶地一pat嘢咁，搞到個湯好奇怪🥶
今次呢個洋蔥湯就無呢個問題啦🤩
佢個湯好清澈，洋蔥亦完全無苦味，個湯飲得到洋蔥嘅甜味，亦飲得出本身個broth都有質素，呢個湯令我地非常滿意🥰
😋8.5/10
𝕄𝕒𝕚𝕟𝕤 (𝕠𝕟𝕖 𝕡𝕖𝕣𝕤𝕠𝕟 𝕔𝕙𝕠𝕠𝕤𝕖 𝕠𝕟𝕖):
❥ Foie Gras Risotto $458 for the set
見到🍀最愛嘅鵝肝，即刻揀左呢個main🤤
義大利飯好夠味，飯粒粒粒分明，煮得啱啱好，鵝肝好厚好有份量，食落好creamy，帶D油香，好滿足☺️☺️
不過因為個義大利飯都屬於濃味，配鵝肝感覺cover左鵝肝本身嘅味道，我地都覺得如果個義大利飯相對淡味D會夾啲🤔
😋7/10
❥ Grilled Tenderloin with Truffle Sauce $498 for the set
Tenderloin當然係叫medium-rare😍
上菜個陣睇肉嘅顏色就知道熟度啱啱好，肉質非常嫩，一D筋都無，seasoning只係簡單嘅salt and pepper都已經好好食🤤
至於個truffle sauce就唔算係好重味
配菜嘅mashed potato都好creamy，不過食落有D凍❄️ 配tenderloin食嘅話會突然有D凍凍地咁，有小小美中不足🤏🏻
😋8/10
𝕊𝕟𝕒𝕔𝕜𝕤:
❥ Lemon Honey Mustard Fish Finger +$118
雖然menu寫係fish finger，但係佢係炸魚塊，配上日式嘅蛋黃醬
食炸魚最怕就係佢太重油味，會好漏，今次呢個完全無呢個問題，可能因為佢有加檸檬蜜糖，令個炸魚有D甜甜地，幾refreshing✨食多幾舊都唔會有濟嘅感覺，個🐟唔似係急凍魚，食落幾嫩☺️
大食嘅我地覺得本身個menu再加呢個小食就啱啱好有個滿足嘅夜晚🤣
😋8/10
𝔻𝕖𝕤𝕤𝕖𝕣𝕥𝕤:
❥ Apple Crumble
呢個apple crumble🍎同平時食開嘅又有小小變化，佢D crumble係底，然後加左D cream再雪凍佢，食落唔會dry，不過缺點就係D cream溶得太快🥺睇相都見到，我地只係影左一分鐘，D cream已經開始溶🫠，食到最後變左飲cream🥲
成個甜品味道好好，不過可以諗下D cream可以點處理🤔
😋7/10
𝔻𝕣𝕚𝕟𝕜𝕤:
❥ Homemade Mulled Wine
飲落好有驚喜🤩之前飲過嘅mulled wine都仲會有酒嘅苦味，但係今次呢杯一D都唔苦，甜得黎有D果味，仲有cinnamon嘅香味，冇中藥味🤣
飲完暖笠笠，同凍嘅甜品係一個好好配搭🔥💧
😋8/10
⭐️呢間餐廳每個月都會一個新嘅menu，十二月係聖誕同新年呢D大節日，所以價錢上會貴D，如果其他月份黎，佢keep到呢個質素，我地覺得會更加抵食👍🏼
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