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2023-03-24
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香港嘅黎巴嫩餐廳往往都是非常華麗，一進入餐廳門口，就好似去咗異國國度😃食黎巴嫩菜/中東菜，少不了一定要食最經典嘅Cold Mezze - Hummus‼️其實即係鷹嘴豆蓉，通常都會配中東薄餅一齊食❤️原來Hummus係幾好食㗎味道有啲似芝士，質地較稠身，真係好似食緊芝士包🫒Beet Tartare呢個勁好食當中有紅菜頭、蘋果粒、Feta Cheese，整個感覺好refreshing，有唔同嘅清甜味道🍖Lamb Cutlets呢度有個真炭爐，專門for 炭燒selection我揀左羊排，肉質非常軟嫩，而且完全無羶味，炭燒令香味更提升估唔到每碟嘅portion咁有份量，我完全高估左自己🐟無諗過條魚會原條上呢條海鱸魚又係用左炭爐燒，外皮堅香脆，魚肉鮮嫩juicyBlackcurrant & Mascarpone Cake今日我重新認識了黎巴嫩菜😃正宗黎巴嫩菜最大特色係採用最原始、最raw嘅食材❤️
一進入餐廳門口，就好似去咗異國國度😃
食黎巴嫩菜/中東菜，
少不了一定要食最經典嘅Cold Mezze - Hummus‼️
其實即係鷹嘴豆蓉，通常都會配中東薄餅一齊食❤️
原來Hummus係幾好食㗎
味道有啲似芝士，質地較稠身，
真係好似食緊芝士包
🫒Beet Tartare
呢個勁好食
當中有紅菜頭、蘋果粒、Feta Cheese，
整個感覺好refreshing，有唔同嘅清甜味道
🍖Lamb Cutlets
呢度有個真炭爐，專門for 炭燒selection
我揀左羊排，肉質非常軟嫩，而且完全無羶味，
炭燒令香味更提升
估唔到每碟嘅portion咁有份量，我完全高估左自己
🐟無諗過條魚會原條上
呢條海鱸魚又係用左炭爐燒，外皮堅香脆，
魚肉鮮嫩juicy
Blackcurrant & Mascarpone Cake
今日我重新認識了黎巴嫩菜😃
正宗黎巴嫩菜最大特色係採用最原始、最raw嘅食材❤️
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