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2021-03-02
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誰也沒想到在大埔舊墟唐樓群中，竟然找到一間SOHO區格局的西餐廳餐廳合共兩層，裝潢、餐具、擺設走歐洲復古風格，上層更放有火爐擺設更令人彷如置身歐洲餐廳般。但是，經過傳媒或大眾多年來的穿鑿附會，隱世餐廳的質素很容易被看高一線，造成隱世就是有質素保証的錯覺。羽衣甘藍雞胸沙律 Chicken Breast Light Kale Salad（5/10）羽衣金藍沒有鮮甜菜味，不過不失；反倒那件雞胸卻帶著濃濃的雪藏味，以開胃為前提的話，這道前菜是失水準。Soup of the Day 羅宋湯（7/10）是日餐湯是羅宋湯，酸甜得宜，令人開胃，如溫度熱一點更好。香煎羊西冷配香草紅酒汁 Lamb Steak．Gravy．Mash Potato $128（7/10）我們點的是7成熟，但呈上來的滲著少少血水，看起來像5成（如真的抱著享受Fine-dining體駭的前設下前來，這是十分扣分位）幸好的是，這道菜的味道成功收復失地。《Dionysus》以慢煮方法烹調，令羊扒保留肉汁及鮮嫩肉質，肉質結實，脂肪比例剛剛好，香而不羶，外層煎得恰到好處的金黃（如煎至脆邊更好），以$128這個價錢來說是超值之選。西班牙海鮮
餐廳合共兩層，裝潢、餐具、擺設走歐洲復古風格，
上層更放有火爐擺設更令人彷如置身歐洲餐廳般。
但是，經過傳媒或大眾多年來的穿鑿附會，隱世餐廳的質素很容易被看高一線，造成隱世就是有質素保証的錯覺。
羽衣甘藍雞胸沙律 Chicken Breast Light Kale Salad（5/10）
羽衣金藍沒有鮮甜菜味，不過不失；反倒那件雞胸卻帶著濃濃的雪藏味，以開胃為前提的話，這道前菜是失水準。
Soup of the Day 羅宋湯（7/10）
是日餐湯是羅宋湯，酸甜得宜，令人開胃，如溫度熱一點更好。
香煎羊西冷配香草紅酒汁 Lamb Steak．Gravy．Mash Potato $128（7/10）
我們點的是7成熟，但呈上來的滲著少少血水，看起來像5成（如真的抱著享受Fine-dining體駭的前設下前來，這是十分扣分位）
幸好的是，這道菜的味道成功收復失地。《Dionysus》以慢煮方法烹調，令羊扒保留肉汁及鮮嫩肉質，肉質結實，脂肪比例剛剛好，香而不羶，外層煎得恰到好處的金黃（如煎至脆邊更好），以$128這個價錢來說是超值之選。
西班牙海鮮飯 Seafood Paella $268（6.5/10）
海鮮飯口感恰到好處，飯粒軟綿適中，可吃得出大廚控制火喉得宜。可惜，就是敗在採用不夠新鮮的海鮮湯頭來煮飯，令整個西班牙海鮮飯分數大減。以$268這個價錢來說，令人失望。
Dessert of the Day - Chocolate Cake (7/10)
是日甜品是朱古力小蛋糕，口感蠻幼滑，散發著微微朱古力香氣。
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