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2013-02-27
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新年期間，偕吾妻上半山往親戚家拜年，發現這間燒雞店，中文名字叫「咪走雞」，回想讀書時所學的「朋友妻，不可窺。」但時光改變，不知是否來自色情電影的戲名，句子變成了「朋友妻，咪走雞！」甚為抵死！真佩服作者的創意。不道德之事不可為，是日「偕吾妻」往「咪走雞」，則無不可！入店內，迎面一邊是熱櫃，放有燒雞，粟米，薯蓉等，另一邊是凍櫃，有多款沙律。燒雞有辣有唔辣，選了四份一隻，要不辣的，是雞腿部份，雞皮上所見醃製的香草不多，因雞沒有再加熱才奉客，和暖的肉令味道打了點折扣，雞腿肉多，但無乜肉汁，肉亦不滑，整體質素一般。另外又選了兩款沙律，Brown Rice Salad 及 Cole Slaw，前者賣剩不多，應是頗受歡迎的一種。Brown Rice Salad 材料幾豐富，有糙米，腰果，提子乾，西芹粒，紅椰菜粒，咖喱味沙律醬不多，點到即止，這幾種材料味道複雜，有脆的，有香口的，有甜的，有軟糯的，有爽的，入口後慢吞細嚼，很滋味，是個又特別又好味的沙律。Cole Slaw 是一款歷史悠久的沙律，基本材料是椰菜加紅蘿蔔，切絲後，加了些青蘋果，西芹等，拌了稀薄的 mayonnaise 和 sour crea
不道德之事不可為，是日「偕吾妻」往「咪走雞」，則無不可！入店內，迎面一邊是熱櫃，放有燒雞，粟米，薯蓉等，另一邊是凍櫃，有多款沙律。
燒雞有辣有唔辣，選了四份一隻，要不辣的，是雞腿部份，雞皮上所見醃製的香草不多，因雞沒有再加熱才奉客，和暖的肉令味道打了點折扣，雞腿肉多，但無乜肉汁，肉亦不滑，整體質素一般。
另外又選了兩款沙律，Brown Rice Salad 及 Cole Slaw，前者賣剩不多，應是頗受歡迎的一種。Brown Rice Salad 材料幾豐富，有糙米，腰果，提子乾，西芹粒，紅椰菜粒，咖喱味沙律醬不多，點到即止，這幾種材料味道複雜，有脆的，有香口的，有甜的，有軟糯的，有爽的，入口後慢吞細嚼，很滋味，是個又特別又好味的沙律。Cole Slaw 是一款歷史悠久的沙律，基本材料是椰菜加紅蘿蔔，切絲後，加了些青蘋果，西芹等，拌了稀薄的 mayonnaise 和 sour cream 之類，酸酸的，很開胃。
雞，應該是剛燒好才好吃，也許這隻放耐了。Post
